Vins dolços: el projecte Rasim
Rasim és el nom que rebia el raïm a Perpinyà al segle XIV i l’origen de les paraules raïm, en català, i raisin, en francès. Rasim és també el nom del nostre projecte d’elaborar a Vallbona de les Monges dos vins dolços: un de blanc i un de negre. És el fruit de l’estreta relació mantinguda durant anys amb el dissenyador Claret Serrahima, amb qui vam iniciar el projecte Rasim.
