{"id":26161,"date":"2024-05-22T11:26:05","date_gmt":"2024-05-22T11:26:05","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/?post_type=olivera_activity&p=26161"},"modified":"2024-05-24T14:38:27","modified_gmt":"2024-05-24T14:38:27","slug":"el-convidat-la-gutina","status":"publish","type":"olivera_activity","link":"https:\/\/olivera.org\/ca\/activitat\/el-convidat-la-gutina\/","title":{"rendered":"El Convidat: La Gutina"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un trosset del paisatge empordan\u00e8s de la serra de l’Albera arriba a La Vinoteca de la m\u00e0 de La Gutina i els seus vins<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Amb El Convidat, cada mes obrim les portes de Can Calopa a un celler convidat, amb l’objectiu de donar visibilitat a diferents iniciatives vitivin\u00edcoles m\u00e9s enll\u00e0 del projecte propi de L’Olivera. Durant tot l’any 2024, el cicle est\u00e0 dedicat als cellers del col\u00b7lectiu Vinyataires Lliures i el celler convidat, durant el mes de juny, \u00e9s LA GUTINA<\/strong><\/a><\/em>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Qui s\u00f3n La Gutina?<\/strong><\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ubicats a l’Empord\u00e0, a Els Aspres (a peu de l’Albera), la B\u00e0rbara i en Joan inicien el seu projecte vitivin\u00edcola el 2010. Com a punt de partida, una petita finca de la fam\u00edlia, des d’on treballen 80 hect\u00e0rees de vinyes, camps, oliveres i boscos de suredes en un entorn natural caracter\u00edstic. Des de bon inici, la seva tasca se centra a mantenir i protegir aquest territori que els ha estat donat, seguint m\u00e8todes ecol\u00f2gics i elaborant vins saludables que recullen el paisatge d’on venen, sempre guiats pel m\u00ednim d’intervenci\u00f3.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Coneix el convidat a La Vinoteca!
Dissabte, 1 de juny de 2024<\/em><\/h2>

El dissabte, 1 de juny, a partir de les 12h i durant tot el dia, tindrem barra de vins de La Gutina a La Vinoteca, amb la pres\u00e8ncia de la B\u00e0rbara, del celler convidat, per poder tastar i con\u00e8ixer de primera m\u00e0 els seus vins. Es podran degustar vins a copes i tamb\u00e9 es podran comprar ampolles.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La Gutina protagonitza el vi de la setmana!
Del 30 de maig al 2 de juny<\/em><\/h2>

Del 30 de maig al 2 de juny, el vi de La Gutina \u00e9s el vi de la setmana a La Vinoteca: podreu tastar-lo a copes i us el servirem acompanyat d’una tapa pensada especialment per aquest vi. El vi escollit de la setmana \u00e9s:<\/p>

  • “Anyet” (2022): Vi blanc de Garnatxa blanca i Garnatxa roja, de fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia sense llevats afegits. Sense filtracions, clarificacions ni l’\u00fas de cap producte enol\u00f2gic durant l’elaboraci\u00f3. Sense sulfits afegits.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    A m\u00e9s, durant tot el juny, disposarem tamb\u00e9 de dos vins de La Gutina a La Vinoteca, tant a copes com en ampolles. Es tracta de:<\/p>

    • “Glu-Glu” (2021): Garnatxa negra, de maceraci\u00f3 carb\u00f2nica de 15 dies i successiva fermentaci\u00f3 alcoh\u00f2lica espont\u00e0nia amb llevats aut\u00f2ctons. Conservaci\u00f3 en inox fins a l’embotellat, al febrer del 2022. Sense filtrar ni clarificar, ni sulfits afegits.<\/li>
    • “Anyet” (2022): Vi blanc de Garnatxa blanca i Garnatxa roja, de fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia sense llevats afegits. Sense filtracions, clarificacions ni l’\u00fas de cap producte enol\u00f2gic durant l’elaboraci\u00f3. Sense sulfits afegits.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      SAVE THE DATE!
      Totes les dates dels cellers convidats!<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Amb El Convidat, cada mes obrim les portes de Can Calopa a un celler convidat, amb l’objectiu de donar visibilitat a diferents iniciatives vitivin\u00edcoles m\u00e9s enll\u00e0 del projecte propi de L’Olivera. Durant tot l’any 2024, el cicle est\u00e0 dedicat als cellers del col\u00b7lectiu Vinyataires Lliures i el celler convidat, durant el mes de juny, \u00e9s LA GUTINA.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26204,"template":"","class_list":["post-26161","olivera_activity","type-olivera_activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/26161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/olivera_activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/26161\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26204"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}