{"id":28554,"date":"2024-10-21T18:27:41","date_gmt":"2024-10-21T18:27:41","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/?post_type=olivera_activity&p=28554"},"modified":"2024-10-22T07:24:35","modified_gmt":"2024-10-22T07:24:35","slug":"el-convidat-venus-la-universal","status":"publish","type":"olivera_activity","link":"https:\/\/olivera.org\/ca\/activitat\/el-convidat-venus-la-universal\/","title":{"rendered":"El Convidat: Venus La Universal"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Amb El Convidat, cada mes obrim les portes de Can Calopa<\/strong> a un celler convidat, amb l\u2019objectiu de donar visibilitat a diferents iniciatives vitivin\u00edcoles m\u00e9s enll\u00e0 del projecte propi de L\u2019Olivera. Durant tot l\u2019any 2024, el cicle est\u00e0 dedicat als cellers del col\u00b7lectiu Vinyataires Lliures<\/strong> i el celler convidat, durant el mes de novembre, Venus la Universal<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ens fa molta il.lusi\u00f3 gaudir del vins i con\u00e8ixer de m\u00e9s a prop el projecte vitiv\u00ednicola Venus la Universal<\/strong>; una particular visio\u0301 del territori, del paisatge, del so\u0300l, de recerca de la bellesa, de justi\u0301cia i equitat.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Qui s\u00f3n Venus la Universal?<\/strong><\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Despr\u00e9s de col\u00b7laborar amb Clos Martinet i Clor\u00a0Mogador<\/span>, Sara P\u00e9rez<\/strong> i Ren\u00e9\u00a0Barbier<\/span><\/strong>\u00a0emprenen el seu propi projecte. Decideixen establir-se al Montsant, amb el repte de recuperar una vinya deteriorada per males pr\u00e0ctiques agr\u00edcoles, i fer-la sostenible. Sempre a favor de l’ecosistema, fa anys que passaren al cultiu ecol\u00f2gic i es fixaren la sostenibilitat com a objectiu innegociable.<\/p>

Sota aquesta filosofia del menor impacte, treballen cont\u00ednuament per tenir una menor despesa energ\u00e8tica, reduir el m\u00ednim els residus i reformulant el consum d’aigua i electricitat. Per aquest motiu, durant aquests anys han reorientat i estudiat cada un dels processos a la vinya i el celler, aix\u00ed com els aspectes log\u00edstics com el transport, l’embotellament, etc.<\/p>

I m\u00e9s enll\u00e0 de l’entorn, aquest projecte tamb\u00e9 parla de persones. Actualment, treballen amb vinyes de col\u00b7laboradors, primant sempre un tracte just i equitatiu, i ampliant aix\u00ed\u00a0a poc a poc\u00a0la fam\u00edlia.<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Els seus vins s\u00f3n el resultat d’una particular visi\u00f3 del territori, del paisatge, del s\u00f2l, de recerca de la bellesa, de just\u00edcia i equitat. Cada elaboraci\u00f3 segueix un meditat sentit filos\u00f2fic, sota criteris de m\u00ednima intervenci\u00f3, amb la idea d’explotar tota la riquesa i varietat de s\u00f2ls que existeixen en aquesta regi\u00f3.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El resultat de tot plegat s\u00f3n vins amb identitat pr\u00f2pia, on es plasma terrer, clima i persones; vins que emocionen amb cada copa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Coneix el convidat a La Vinoteca!<\/strong><\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dissabte, 2 de novembre de 2024 \u2013 A partir de les 12 h<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El dissabte, 2 de novembre, durant tot el dia, tindrem barra de vins de Venus la Universal<\/strong> a La Vinoteca de Can Calopa, amb la pres\u00e8ncia de la Sara P\u00e8rez<\/strong>, per poder tastar i con\u00e8ixer, de primera m\u00e0, el seu projecte. Gaudireu dels seus vins a copes i tamb\u00e9 es podran comprar ampolles.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Venus la Universal protagonitza el de la setmana a La Vinoteca de Can Calopa!<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Del 31 d’octubre al 3 novembrede 2024<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

DIDO 2022:<\/strong> 65% Garnatxa, 25% Sir\u00e0, 10% Carinyena, Cabernet Sauvignon i Merlot d’agricultura ecol\u00f2gica.\u00a0<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Podreu tastar el vi de la setmana del celler convidat a copes, i us el servirem maridat per una tapa creada per la nostra cuina de productes Km0.<\/p>

I, a m\u00e9s, durant tot el mes de novembre disposarem dels seus vins, tant a copes com en ampolles.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Amb El Convidat, cada mes obrim les portes de Can Calopa a un celler convidat, amb l\u2019objectiu de donar visibilitat a diferents iniciatives vitivin\u00edcoles m\u00e9s enll\u00e0 del projecte propi de L\u2019Olivera. Durant tot l\u2019any 2024, el cicle est\u00e0 dedicat als cellers del col\u00b7lectiu Vinyataires Lliures i el celler convidat, durant el mes de novembre, \u00e9s VENUS LA UNIVERSAL.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":28552,"template":"","class_list":["post-28554","olivera_activity","type-olivera_activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/28554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/olivera_activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/28554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28552"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}