{"id":27618,"date":"2024-09-03T09:11:14","date_gmt":"2024-09-03T09:11:14","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/?p=27618"},"modified":"2024-09-03T09:13:06","modified_gmt":"2024-09-03T09:13:06","slug":"blanc-de-marges-el-primer-vi-blanc-de-minima-intervencio-de-lolivera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivera.org\/ca\/blanc-de-marges-el-primer-vi-blanc-de-minima-intervencio-de-lolivera\/","title":{"rendered":"Blanc de Marges, el primer vi blanc de m\u00ednima intervenci\u00f3 de L’Olivera"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Es tracta d’un cupatge de Xarel\u00b7lo, Garnatxa blanca i Malvasia de fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia a la vinya amb els seus llevats salvatges, una aposta per buscar l’expressi\u00f3 m\u00e9s pura del car\u00e0cter varietal<\/strong><\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

L\u2019Olivera presenta el nou Blanc de Marges<\/a><\/strong>. I diem nou perqu\u00e8 aquest vi arriba totalment renovat al mercat. Despr\u00e9s de molts anys mantenint un perfil cl\u00e0ssic elaborat amb bota, aquest vi blanc es renova per dins i per fora i es converteix, des d\u2019ara, en el primer vi blanc de m\u00ednima intervenci\u00f3 que L\u2019Olivera treu al mercat. I \u00e9s que, en els darrers anys, a L\u2019Olivera hem caminat cap a l\u2019elaboraci\u00f3 de vins de m\u00ednima intervenci\u00f3, buscant la m\u00e0xima expressi\u00f3 i el m\u00e0xim respecte al que la terra ens dona.<\/p>

Aix\u00ed, el nou Blanc de Marges \u00e9s un vi que es fa a s\u00ed mateix, trepitjat a peu descal\u00e7 i amb fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia a la pr\u00f2pia vinya amb els llevats salvatges, una aposta pel m\u00e0xim respecte al car\u00e0cter varietal en busca de la seva expressi\u00f3 m\u00e9s pura. I, tamb\u00e9, una aposta per les varietats recuperades, amb el Xarel\u00b7lo com a varietat principal, que li aporta estructura, per\u00f2 tamb\u00e9 el toc fresc i arom\u00e0tic de la Malvasia i la frescor de la Garnatxa blanca.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pel que fa al tast, es tracta d’un vi intens i arom\u00e0tic, amb notes d’albercoc i pr\u00e9ssec blanc i un punt sal\u00ed de fonoll mar\u00ed. Un perfil que el converteix en un vi perfecte per acompanyar plats freds a base de marinats, la pasta al pesto o plats que portin condiments a base d’herbes arom\u00e0tiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Aquest nou vi \u00e9s fruit de la verema de 2023, que va ser molt complicada a causa de la sequera, per\u00f2 que va permetre obtenir un ra\u00efm de molta qualitat per a elaborar aquest tipus de vi. Un perfil de vi que des de L\u2019Olivera s\u2019est\u00e0 treballant en els darrers anys, amb la mirada posada en produir vins que siguin el m\u00e0xim reflex del seu paisatge, un paisatge tatuat pels marges de pedra seca que voregen les vinyes d\u2019on surt aquest vi. Per aix\u00f2, la imatge de l’etiqueta ha estat dissenyada pensant en aquest paisatge de marges, utilitzant un fragment real d’un dels marges de Vallbona de les Monges, que constitueix la imatge central d’aquesta etiqueta, obra de l’estudi de disseny Clase_bcn<\/a><\/strong>, amb qui L’Olivera col\u00b7labora des dels inicis.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"blanc-de-marges\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es tracta d’un cupatge de Xarel\u00b7lo, Garnatxa blanca i Malvasia de fermentaci\u00f3 espont\u00e0nia a la vinya amb els seus llevats salvatges, una aposta per buscar l’expressi\u00f3 m\u00e9s pura del car\u00e0cter varietal L\u2019Olivera presenta el nou Blanc de Marges. I diem nou perqu\u00e8 aquest vi arriba totalment renovat al mercat. Despr\u00e9s de molts anys mantenint un […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":27660,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-27618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/imatge5-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27618\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}