{"id":31473,"date":"2025-05-27T09:57:50","date_gmt":"2025-05-27T09:57:50","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/?p=31473"},"modified":"2025-05-27T09:57:50","modified_gmt":"2025-05-27T09:57:50","slug":"loli-de-finques-de-lolivera-reconegut-com-el-millor-oli-darbequina-a-la-guia-evooleum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivera.org\/ca\/loli-de-finques-de-lolivera-reconegut-com-el-millor-oli-darbequina-a-la-guia-evooleum\/","title":{"rendered":"L\u2019Oli de Finques de L\u2019Olivera, reconegut com el millor oli d\u2019arbequina a la Guia EVOOLEUM"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Guia Evooleum 2026 el situa entre els vint millors del m\u00f3n de producci\u00f3 limitada<\/strong><\/p>\n<p>En el marc de la Guia Evooleum 2026, una de les guies m\u00e9s prestigioses en el m\u00f3n de l\u2019olivicultura, l\u2019oli L\u2019Olivera Finques ha estat reconegut com un dels vint millors olis i com el m\u00e9s puntuat de la varietat arbequina del m\u00f3n. Amb 94 punts, \u00e9s l\u2019oli catal\u00e0 verge extra que ha rebut millor qualificaci\u00f3.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u201c\u00c9s un honor que L\u2019Olivera hagi rebut aquest reconeixement, ja que ho hem aconseguit amb una varietat suau i subtil com l\u2019arbequina, que requereix d\u2019una gran selecci\u00f3 i cura en el treball. A m\u00e9s, mantenint l\u2019ess\u00e8ncia del projecte, d\u2019escolta del territori i treball compartit amb persones en situaci\u00f3 de vulnerabilitat\u201d, <\/strong>destaca Pau Moragas, responsable de producci\u00f3 de L\u2019Olivera. En aquest sentit, durant 2024, aquest oli tamb\u00e9 va ser reconegut amb el guard\u00f3 de millor oli d\u2019oliva verge extra, millor oli de producci\u00f3 ecol\u00f2gica i millor monovarietal d\u2019arbequina de Catalunya.<\/p>\n<p>L\u2019Olivera Finques \u00e9s un oli de producci\u00f3 ecol\u00f2gica i s\u2019elabora per extracci\u00f3 en fred al mol\u00ed de L\u2019Olivera, situat a Vallbona de les Monges (Lleida). <strong>\u201cEl fet de tenir un mol\u00ed propi ens ha perm\u00e8s poder seleccionar les millors olives i tenir control durant tot el proc\u00e9s, des del creixement del fruit fins a l\u2019elaboraci\u00f3 del producte\u201d<\/strong>, destaca Moragas. En l\u2019\u00e0mbit productiu, \u00e9s un oli conreat a la Vall del Corb amb olives de finques seleccionades que es troben entre 400 i 600 metres d\u2019altitud.<\/p>\n<p>En l\u2019\u00e0mbit gastron\u00f2mic, t\u00e9 un gust intens i arom\u00e0tic, que barreja notes amargues i lleugerament picants. \u00c9s ideal per prendre en cru, combinant b\u00e9 amb plats calents com el pa torrat, la cassola de verdures o el peix al vapor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Guia Evooleum 2026 el situa entre els vint millors del m\u00f3n de producci\u00f3 limitada En el marc de la Guia Evooleum 2026, una de les guies m\u00e9s prestigioses en el m\u00f3n de l\u2019olivicultura, l\u2019oli L\u2019Olivera Finques ha estat reconegut com un dels vint millors olis i com el m\u00e9s puntuat de la varietat arbequina [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":31474,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-31473","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sense-categoria"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31473","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31473"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31473\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31477,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31473\/revisions\/31477"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31473"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31473"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31473"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}