{"id":422,"date":"2020-10-22T17:42:53","date_gmt":"2020-10-22T17:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/?post_type=product&p=422"},"modified":"2026-05-05T11:58:56","modified_gmt":"2026-05-05T11:58:56","slug":"missenyora","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/olivera.org\/ca\/producte\/missenyora\/","title":{"rendered":"Missenyora"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Missenyora 2024<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Caracter\u00edstiques de l\u2019anyada<\/p>

L\u2019anyada 2024, com les de 2022 i 2023, va ser molt complicada a nivell clim\u00e0tic. A la nostra zona, la pluviometria fins a la tardor va ser molt escassa, fet que se sumava a la sequera persistent dels dos anys anteriors. Aix\u00f2 va fer que, en condicions de sec\u00e0, el desenvolupament de les plantes fos m\u00e9s de resist\u00e8ncia que de productivitat. A m\u00e9s, la gla\u00e7ada de la nit del 23 d\u2019abril va afectar greument els brots tendres, sobretot a les vinyes situades al fons de vall. Aquestes condicions van reduir la productivitat a
un 20% de la mitjana interanual. T\u00e8rmicament, no vam avan\u00e7ar tant la verema com en les dues darreres anyades i vam allargar-la una mica m\u00e9s: va tenir lloc entre el 21 d\u2019agost i el 8 d\u2019octubre. Tanmateix, la sequera i la baixa humitat van afavorir un ra\u00efm amb un estat sanitari excel\u00b7lent, sense pres\u00e8ncia de fongs ni malalties.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Viticultura i elaboraci\u00f3<\/p>

Viticultura de sec\u00e0 ecol\u00f2gica certificada. Collita manual i premsa amb el gra sencer i la rapa. El vi fermenta a temperatura controlada (15-17\u00baC) en botes de roure americ\u00e0 i franc\u00e8s (88%), amb un percentatge de fusta nova que mai sobrepassa el 15% per respectar el car\u00e0cter varietal del Macabeu. Fem la crian\u00e7a sobre les pr\u00f2pies lies amb battonage setmanal per augmentar-ne el volum en boca. L\u2019altra proporci\u00f3 de most (12%), fermenta en dip\u00f2sit d’acer inoxidable i fa una posterior crian\u00e7a de 2 mesos en dip\u00f2sit de ciment.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Anal\u00edtica<\/p>

Grau alcoh\u00f2lic: 12,85%
Acidesa total: 3,4 g\/l (\u00e0cid sulf\u00faric)
Acidesa vol\u00e0til: 0,42 g\/l
Sucre residual: 6,5 g\/l (glucosa+fructosa)
Sulfur\u00f3s total: 57 mg\/l<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tast<\/p>

En nas \u00e9s\u00a0intens i complex amb aromes de fruita blanca i fruita d\u2019\u00f3s (pr\u00e9ssec, orellana). Sobresurten notes l\u00e0ctiques i un punt especiat de pebre blanc. En boca \u00e9s untu\u00f3s, crem\u00f3s i amb un punt dolcenc. Entrada fresca i una bona persist\u00e8ncia en un vi que convida a ser maridat amb entrants freds, com els canap\u00e8s a base de pat\u00e9 o escalivada. Ideal per prendre com a aperitiu.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Reconeixements<\/p>

Guia Pe\u00f1\u00edn:<\/strong>
2023: 90 punts (anyada 2020)
2022: 90 punts (anyada 2019)
2021: 90 punts (anyada 2018)
2020: 90 punts (anyada 2017)
2013: 91 punts (anyada 2010)<\/p>

Guia de Vins de Catalunya:<\/strong>
2025: 9,67 punts (anyada 2022)
2021: 9,18 punts (anyada 2018)
2020: 9,5 punts (anyada 2018)
2019: 9,5 punts (anyada 2017)
2018: 9,5 punts (anyada 2016)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Premi DO Costers del Segre 2024:
<\/strong>Millor vi blanc amb crian\u00e7a (anyada 2022)
Millor monovarietal de Macabeu (anyada 2022)<\/p>

Food and Wines from Spain 2021:
<\/strong>Menci\u00f3 d’Honor categoria BIO blancs (anyada 2018)<\/p>

Catavinum 2017:<\/strong>
Medalla d’or (anyada 2015)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Missenyora \u00e9s el nom que rebien antigament les abadesses del monestir de Vallbona. El color blau que vesteix aquesta ampolla evoca la cer\u00e0mica que pintaven les monges en un dels seus diversos treballs manuals. D\u2019aquesta manera homenatgem un passat que, sovint, encara se\u2019ns fa present: quan llaurem \u201cLa Vinyeta de Missenyora\u201d o \u201cLa Plana\u201d, les vinyes m\u00e9s properes al monestir, encara emergeixen, com una troballa, restes d\u2019aquesta cer\u00e0mica esmaltada blava.<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

El Missenyora fa aquesta mirada al passat i s\u2019inspira tamb\u00e9 en un altre vi que es feia antigament a la zona, el vi bullit, amb un petit toc dol\u00e7 que s\u2019aconseguia afegint most concentrat en el vi un cop acabada la fermentaci\u00f3. Aquesta recepta antiga \u00e9s el punt de partida en la recerca d\u2019una nova expressi\u00f3 de la varietat Macabeu, lligada a la recuperaci\u00f3 enol\u00f2gica de les tradicions locals. El resultat \u00e9s l\u2019expressivitat equilibrada i sincera del Macabeu que creix en aquesta zona de la Vall del Corb, aconseguint un vi monovarietal en bota de roure amb un car\u00e0cter abocat que el fa gol\u00f3s, complex i original.<\/p>\n

Paisatge<\/p>\n

ORIGEN: Vinyes de Vallbona de les Monges, a la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisatges de parcel\u00b7les caracteritzades pels marges de pedra seca, que delimiten les vinyes i conserven la fertilitat dels s\u00f2ls i l\u2019efici\u00e8ncia de l\u2019aigua.
\nS\u00d2LS: S\u00f2ls argilocalcaris amb nivells de pedregositat i profunditat variables.
\nCLIMA: El clima \u00e9s mediterrani continental, amb hiverns freds i secs i estius calorosos, dulcificats pel vent que, a les tardes, ve del mar (la marinada) i refresca les nits, sobretot durant el per\u00edode de maduraci\u00f3. Les pluges, escasses, es concentren a la tardor i a la primavera (350-450mm anuals).<\/p>\n

Varietats<\/p>\n

Macabeu<\/p>\n

Viticultura<\/p>\n

Agricultura ecol\u00f2gica. Verema manual en caixes de 10-12 kg.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3<\/p>\n

Fermentaci\u00f3 en barriques de roure americ\u00e0 i franc\u00e8s, i dip\u00f2sit d’acer inoxidable. Crian\u00e7a sobre les lies fins a la primavera. Car\u00e0cter abocat.<\/p>\n

Producci\u00f3<\/p>\n

Anyada 2024: 5.517 ampolles<\/p>\n","protected":false},"featured_media":31108,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[44],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-422","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wines-ca","7":"pa_characteristics-wines-macabeus","8":"pa_origin-vallbona-ca","9":"pa_unity-single-ca","10":"pa_unity-box-ca","11":"pa_wine-type-blancs","13":"first","14":"instock","15":"sale","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=422"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/422\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33870,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product\/422\/revisions\/33870"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=422"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=422"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}