{"id":17487,"date":"2022-09-05T14:02:54","date_gmt":"2022-09-05T14:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/activity\/dialogos-en-la-era-de-can-calopa\/"},"modified":"2022-09-05T14:02:55","modified_gmt":"2022-09-05T14:02:55","slug":"dialogos-en-la-era-de-can-calopa","status":"publish","type":"olivera_activity","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/actividad\/dialogos-en-la-era-de-can-calopa\/","title":{"rendered":"Di\u00e1logos en la era de Can Calopa"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"17487\" class=\"elementor elementor-17487 elementor-8392\" data-elementor-post-type=\"olivera_activity\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-45b2a45 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"45b2a45\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-792cf96\" data-id=\"792cf96\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b9699b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b9699b0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">El gusto de Barcelona: payes\u00eda, memoria y patrimonio agroalimentario<\/p>\n<p>Tras la buena acogida en su primera edici\u00f3n, desde L&#8217;Olivera retomamos el ciclo de Di\u00e1logos en la era de Can Calopa, el espacio de debate para abordar cuestiones tan diversas como el patrimonio agroalimentario, la viticultura periurbana, el consumo responsable, la cocina consciente y la cultura gastron\u00f3mica. <\/p>\n<p>Queremos que estas jornadas sean un paso m\u00e1s en la voluntad de convertirnos en una voz activa y de referencia en Barcelona y su \u00e1rea metropolitana en los \u00e1mbitos de la agroecologia, la viticultura, el compromiso social y el ocio enotur\u00edstico, as\u00ed como en la conservaci\u00f3n y la divulgaci\u00f3n del patrimonio medioambiental. <\/p>\n<p>Fechas de los di\u00e1logos<\/p>\n<p>21 julio 2022 |18:30h<b><br \/>El tomate Mand\u00f3 y la huerta olvidada<br \/><\/b><em>Variedades locales, huertos urbanos y payes\u00eda en Collserola<\/em><b><br \/><\/b>Alfred March \/ Nacho Peres | Ada Parellada<\/p>\n<p>15 septiembre 2022 |18:30h<b><br \/>Barcelona y el vino<br \/><\/b><em>Vi\u00f1as, historia y viticultura periurbana<\/em><b><br \/><\/b>Mariona Morral \/ Patr\u00edcia de Golferichs | Josep Maria Puiggr\u00f2s<\/p>\n<p>13 octubre 2022 |18:30h<b><br \/>El sabor del paisaje<br \/><\/b><em>Olivos recuperados, cocina y sabores ancestrales<\/em><b><br \/><\/b>\u00c0ngels Calvo \/ Artur Mart\u00ednez | Eudald Planella <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2cfd3cf elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2cfd3cf\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d289d46\" data-id=\"d289d46\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-26f395b elementor-align-center elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"26f395b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/olivera.org\/dialegs\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Informaci\u00f3n y reservas<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Abrimos de nuevo las puertas de Can Calopa para celebrar la segunda edici\u00f3n de los Di\u00e1logos en la Era de Can Calopa, el espacio de debate para reivindicar el trabajo de la payes\u00eda, preservar su legado y avanzar hacia la soberan\u00eda alimentaria. Junto con el Espai de Consum Responsable y el Pla Estrat\u00e8gic Metropolit\u00e0 de Barcelona, impulsamos una nueva sesi\u00f3n de mesas redondas para abordar cuestiones que nos interpelan en los \u00e1mbitos social, econ\u00f3mico, ecol\u00f3gico y clim\u00e1tico. Escucharemos la voz de productores, acad\u00e9micos, divulgadores, cocineros e investigadores, y debatiremos sobre como la agricultura periurbana, la recuperaci\u00f3n de variedades antiguas, la preservaci\u00f3n del mosaico agroforestal, la apuesta por un consumo responsable, la divulgaci\u00f3n del patrimonio agroalimentario y la educaci\u00f3n definen, hoy, el futuro de la cultura alimentaria en el \u00e1rea de Barcelona.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21424,"template":"","class_list":["post-17487","olivera_activity","type-olivera_activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/17487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/olivera_activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/17487\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21424"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}