{"id":26280,"date":"2024-05-24T15:02:36","date_gmt":"2024-05-24T15:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/activity\/el-invitado-la-gutina\/"},"modified":"2024-05-24T15:02:38","modified_gmt":"2024-05-24T15:02:38","slug":"el-invitado-la-gutina","status":"publish","type":"olivera_activity","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/actividad\/el-invitado-la-gutina\/","title":{"rendered":"El Invitado: La Gutina"},"content":{"rendered":"\t\t
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Un pedazo del paisaje empurdan\u00e9s de la sierra de la Albera llega a La Vinoteca de la mano de La Gutina y sus vinos<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Con El Invitado, cada mes abrimos las puertas de Can Calopa a una bodega invitada, con el objetivo de dar visibilidad a diferentes iniciativas vitivin\u00edcolas m\u00e1s all\u00e1 del proyecto propio de L’Olivera. Durante todo el a\u00f1o 2024, el ciclo est\u00e1 dedicado a las bodegas del colectivo Vinyataires Lliures y la bodega invitada, durante el mes de junio, es LA GUTINA<\/strong><\/a><\/em>.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfQui\u00e9nes son La Gutina?<\/strong><\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ubicados en el Empord\u00e0, en Els Aspres (al pie de la Albera), B\u00e1rbara y Joan inician su proyecto vitivin\u00edcola en 2010. Como punto de partida, una peque\u00f1a finca de la fam\u00edlia, desde donde trabajan 80 hect\u00e1reas de vi\u00f1edos, campos, olivos y bosques de alcornoques en un entorno natural caracter\u00edstico. Desde buen inicio, su tarea se centra en mantener y proteger este territorio que les ha sido dado, siguiendo m\u00e9todos ecol\u00f3gicos y elaborando vinos saludables que recogen el paisaje de donde vienen, siempre guiados por la m\u00ednima intervenci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00a1Conoce el invitado en La Vinoteca!
S\u00e1bado, 1 de junio de 2024<\/em><\/h2>\n

El S\u00e1bado, 1 de junio, a partir de las 12h y durante todo el d\u00eda, tendremos barra de vinos de La Gutina en La Vinoteca, con la presencia de B\u00e0rbara, de la bodega invitada, para poder catar y conocer de primera mano sus vinos. Se podran degustar vinos a copas y tambi\u00e9n se podran comprar botellas.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00a1La Gutina protagoniza el vino de la semana!
Del 30 de mayo al 2 de junio<\/em><\/h2>\n

Del 30 de mayo al 2 de junio, el vino de La Gutina es el vino de la semana en La Vinoteca:podr\u00e9is catarlo a copas y os lo serviremos acompa\u00f1ado de una tapa pensada especialmente para este vino. El vino escogido de la semana es:<\/p>\n

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  • \u00abAnyet\u00bb (2022): Vino blanco de Garnacha blanca y Garnacha roja, de fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea sin levaduras a\u00f1adidas. Sin filtraciones, clarificaciones ni uso de ning\u00fan producto enol\u00f3gico durante la elaboraci\u00f3n. Sin sulfitos a\u00f1adidos.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Adem\u00e1s, durante todo el mes de junio, dispondremos tambi\u00e9n de dos vinos de La Gutina en La Vinoteca, tanto a copas como en botellas. Se trata de:<\/p>\n

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    • \u00abGlu-Glu\u00bb (2021): Garnacha negra, de maceraci\u00f3n carb\u00f3nica de 15 d\u00edas y sucesiva fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica espont\u00e1nea con levaduras aut\u00f3ctonas. Conservaci\u00f3n en inox hasta el embotellado, en febrero de 2022. Sin filtrar ni clarificar, ni sulfitos a\u00f1adidos.<\/li>\n
    • \u00abAnyet\u00bb (2022): Vino blanco de Garnacha blanca y Garnacha roja, de fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea sin levaduras a\u00f1adidas. Sin filtraciones, clarificaciones ni uso de ning\u00fan producto enol\u00f3gico durante la elaboraci\u00f3n. Sin sulfitos a\u00f1adidos.<\/li>\n<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      SAVE THE DATE!
      \u00a1Todas las fechas de las bodegas invitadas!<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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      Con El Invitado, cada mes abrimos las puertas de Can Calopa a una bodega invitada, con el objetivo de dar visibilidad a diferentes iniciativas vitivin\u00edcolas m\u00e1s all\u00e1 del proyecto propio de L’Olivera. Durante todo el a\u00f1o 2024, el ciclo est\u00e1 dedicado a las bodegas del colectivo Vinyataires Lliures y la bodega invitada, durante el mes de junio, es LA GUTINA.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26206,"template":"","class_list":["post-26280","olivera_activity","type-olivera_activity","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/26280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/olivera_activity"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/olivera_activity\/26280\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}