{"id":4296,"date":"2021-02-12T10:20:55","date_gmt":"2021-02-12T10:20:55","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/nosotros\/"},"modified":"2022-05-31T13:48:30","modified_gmt":"2022-05-31T13:48:30","slug":"nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/nosotros\/","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"4296\" class=\"elementor elementor-4296 elementor-23\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-53d1a73 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"53d1a73\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-c75ccac\" data-id=\"c75ccac\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-edcde6f elementor-widget elementor-widget-olivera-onepageinnermenu\" data-id=\"edcde6f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"olivera-onepageinnermenu.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"menu-wrapper\"><ul class=\"menu\"><li class=\"entry\"><a href=\"#section-qui-som\" class=\"inner-menu-option-link\">\u00bfQui\u00e9nes somos?<\/a><\/li><li class=\"entry\"><a href=\"#section-la-gent\" class=\"inner-menu-option-link\">La gente<\/a><\/li><li class=\"entry\"><a href=\"#section-manifest-dels-marges\" class=\"inner-menu-option-link\">Manifiesto desde los m\u00e1rgenes<\/a><\/li><li class=\"entry\"><a href=\"#section-cultura-de-marges\" class=\"inner-menu-option-link\">Cultura de m\u00e1rgenes<\/a><\/li><li class=\"entry\"><a href=\"#section-un-projecte-dos-paisatges\" class=\"inner-menu-option-link\">Un proyecto, dos paisajes<\/a><\/li><\/ul><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9fdf417 elementor-section-big elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9fdf417\" data-element_type=\"section\" id=\"section-qui-som\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5d0ebd3\" data-id=\"5d0ebd3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dbcd92f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"dbcd92f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00bfQui\u00e9nes somos?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38de1c1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"38de1c1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Utop\u00eda, realidad, fidelidad <br>y resiliencia<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b86c245 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b86c245\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\">L\u2019Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. Cultivamos vi\u00f1as y olivos y elaboramos vinos y aceites ecol\u00f3gicos, incorporando personas con dificultades en todo el proceso, poniendo nuestras capacidades al servicio de un proyecto com\u00fan<br \/>\nEmpezamos esta aventura en el a\u00f1o 1974 en Vallbona de les Monges, en la Catalunya interior de secano, cuando un grupo de personas, con el padre escolapio Josep Maria Segura al frente, se instalan en el pueblo con la idea de crear una comunidad de vida y trabajo que, por un lado, integrase personas con dificultades, especialmente aquellas en situaciones sociales m\u00e1s desfavorables y, por otro, plantease una salida econ\u00f3mica productiva a partir de los propios valores de la zona.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-370b0af elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"370b0af\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">\"un proyecto a escala humana que pone a las personas en el centro\"<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4eb67ab elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4eb67ab\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\">Esta experiencia alternativa, socializadora y cargada de utop\u00eda, buscaba f\u00f3rmulas de vida y trabajo humanizadoras, integradoras y, en cierto modo, disidentes del desarrollo urbano e industrial. Se trataba de un proyecto colectivo en el \u00e1mbito rural, alineado con otras experiencias que se daban en diversos lugares de Europa. Lo que actualmente se conoce como Econom\u00eda Social y Solidaria.<br \/>\nLa econom\u00eda del grupo quiso ser agraria desde el principio, como la de los vecinos del pueblo; y cooperativa, por las potencialidades de esta forma de organizaci\u00f3n. El eje social est\u00e1 en el n\u00facleo del proyecto productivo, un proyecto a escala humana que pone en el centro a las personas.<br \/>\nPor ello, mantenemos el trabajo manual sobre la vi\u00f1a y los olivos, etiquetamos a mano y numeramos una a una las botellas. Somos int\u00e9rpretes de la tierra y trabajamos aplicando los criterios de la agricultura ecol\u00f3gica. Nuestro reto ha sido siempre hacer productos que, partiendo de la herencia agraria, sean el reflejo de su tierra y de su gente.<br \/>\nDesde 2010 estamos tambi\u00e9n en Can Calopa, una mas\u00eda situada en el Parque Natural de Collserola, donde recuperamos la vi\u00f1a y elaboramos el \u00fanico vino de la ciudad de Barcelona. Un proyecto de agricultura social que tambi\u00e9n genera oportunidades de inclusi\u00f3n social para j\u00f3venes con necesidades especiales. Una experiencia que reivindica la actividad agr\u00edcola vinculada a las grandes ciudades.<br \/>\nEl resultado de este trabajo es un conjunto de vinos y aceites diferentes y honestos que os invitamos a descubrir.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f81ddc7\" data-id=\"f81ddc7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-596018f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"596018f\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;sticky&quot;:&quot;top&quot;,&quot;sticky_offset&quot;:200,&quot;sticky_parent&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;sticky_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;sticky_effects_offset&quot;:0,&quot;sticky_anchor_link_offset&quot;:0}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/paisatge-rural-lolivera-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-3431\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/paisatge-rural-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/paisatge-rural-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/paisatge-rural-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/paisatge-rural-lolivera-600x800.jpg 600w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/paisatge-rural-lolivera.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1a542b0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1a542b0\" data-element_type=\"section\" id=\"section-la-gent\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3ef54af\" data-id=\"3ef54af\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-87d4b54 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"87d4b54\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">La gente<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8007ae7 elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"8007ae7\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;youtube_url&quot;:&quot;https:\\\/\\\/youtu.be\\\/B4Lz2JIiq4Y&quot;,&quot;video_type&quot;:&quot;youtube&quot;,&quot;controls&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-video\"><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f3dd59e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f3dd59e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\" style=\"text-align: center;\">L\u2019Olivera es un proyecto que es quiere colectivo e inclusivo, hecho de muchas manos y muchas voces, como piedras de distintas formas construyen un margen de piedra seca. Un paisaje humano que va encajando piedras irregulares, personas diferentes, con el fin de construir un proyecto s\u00f3lido, piedra a piedra, persona a persona. Una construcci\u00f3n org\u00e1nica, una obra coral con un objetivo compartido: el de interpretar la tierra poniendo en juego los valores propios, los que nos proporciona nuestro entorno m\u00e1s inmediato, apostando por hacer m\u00e1s anchos los l\u00edmites desde d\u00f3nde reinventamos el mundo que so\u00f1amos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8396dd4 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8396dd4\" data-element_type=\"section\" id=\"section-manifest-dels-marges\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f2d9eda\" data-id=\"f2d9eda\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5878eec elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5878eec\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Manifiesto desde los m\u00e1rgenes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a04c361 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a04c361\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\" style=\"text-align: center;\">Desde los m\u00e1rgenes, desde esta periferia habitada, patrimonio de la memoria cultivada, esbozamos nuestra identidad. Nuestra y de todas aquellas que la quieran hacer suya. Porque no hay cambio real sin compromiso de transformaci\u00f3n, ni compromiso sin acci\u00f3n.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-904366d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"904366d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-498396a\" data-id=\"498396a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-6c1915b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6c1915b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-3a95e3e\" data-id=\"3a95e3e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf6b4d3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"cf6b4d3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num1.png\" title=\"num1\" alt=\"num1\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a06516f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a06516f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Las personas<div>en el centro<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b885f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1b885f5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Creemos en las personas y las situamos en el centro de nuestra actividad econ\u00f3mica y social. Incluimos la diversidad y la abrazamos desde todos los \u00e1mbitos, poniendo en juego nuestras capacidades al servicio de un proyecto com\u00fan.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-a37c8be\" data-id=\"a37c8be\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b51b3a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4b51b3a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01-som-amb-les-persones-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2711\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01-som-amb-les-persones-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01-som-amb-les-persones-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01-som-amb-les-persones-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01-som-amb-les-persones-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/01-som-amb-les-persones-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-b93196e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b93196e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-fafa9d6\" data-id=\"fafa9d6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f188f6 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"4f188f6\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/02-som-socials-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2714\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/02-som-socials-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/02-som-socials-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/02-som-socials-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/02-som-socials-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/02-som-socials-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-56a32e7\" data-id=\"56a32e7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-723a8d5 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"723a8d5\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num2.png\" title=\"num2\" alt=\"num2\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4d6b5b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4d6b5b4\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Econom\u00eda<div>a escala humana<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-03628e3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"03628e3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Cre\u00e9mos que la dimensi\u00f3n social y la econom\u00eda productiva deben ir de la mano. Trabajamos para generar oportunidades laborales y sociales a trav\u00e9s del trabajo inclusivo y a escala humana. Un trabajo manual que nos estructura y que respeta y estimula las capacidades y los ritmos de cada persona.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-81bc196 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"81bc196\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-6b4f20c\" data-id=\"6b4f20c\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-643aff7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"643aff7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num3.png\" title=\"num3\" alt=\"num3\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d1b232 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6d1b232\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">La agroecolog\u00eda<div>como modelo<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b685eb elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5b685eb\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Somos int\u00e9rpretes de la tierra, la trabajamos respetando los ciclos de la naturaleza y aplicando los criterios de la agricultura ecol\u00f3gica para elaborar productos de nuestra herencia agraria que sean reflejo de su tierra. Creemos en la agroecolog\u00eda como modelo para transitar hacia sistemas alimentarios y agr\u00edcolas m\u00e1s sostenibles mediambientalmente, econ\u00f3micamente y socialmente.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-9baed66\" data-id=\"9baed66\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-94b0671 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"94b0671\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/03-som-sostenibilitat-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2717\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/03-som-sostenibilitat-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/03-som-sostenibilitat-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/03-som-sostenibilitat-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/03-som-sostenibilitat-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/03-som-sostenibilitat-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-c415f9e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c415f9e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-1e2e7af\" data-id=\"1e2e7af\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e4703f0 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"e4703f0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/04-som-territori-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2720\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/04-som-territori-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/04-som-territori-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/04-som-territori-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/04-som-territori-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/04-som-territori-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-da42f41\" data-id=\"da42f41\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-712f47b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"712f47b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num4.png\" title=\"num4\" alt=\"num4\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1987e40 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1987e40\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Paisajes<div>vivibles<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ad85b7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7ad85b7\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Tenemos el compromiso de habitar el paisaje, hacerlo vivible y construir colectivamente un presente y un futuro acogedores. Echamos ra\u00edces en el mundo rural desde una visi\u00f3n optimista: creemos en un mundo (rural) vivo que genera oportunidades y en un sector primario que propicia el crecimiento equilibrado de una sociedad, econ\u00f3micamente, socialmente y demogr\u00e1ficamente.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-99ded0e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"99ded0e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-7006803\" data-id=\"7006803\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-55c343d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"55c343d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num5.png\" title=\"num5\" alt=\"num5\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0958a60 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"0958a60\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Alimentaci\u00f3n<div>vinculada al origen<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-736d941 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"736d941\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Creemos en los alimentos como embajadores de un territorio y como base para una cultura alimentaria vinculada al origen. Alimentos que trasladen tambi\u00e9n valores culturales: aquellos que los vinculan a una identidad, que nos hablan de una forma de hacer y de ser, que nos expresan la singularidad cultural del lugar de donde provienen. Alimentos que no podr\u00edan explicarse sin su paisaje, un paisaje que se expresa a trav\u00e9s de sus alimentos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-c9fbcc3\" data-id=\"c9fbcc3\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a155fde elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a155fde\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/05-som-cultura-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2723\" alt=\"\" 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style=\"text-align: center;\">Ser corresponsables implica comprender que ser conscientes y soberanos con nuestros gestos cotidianos tiene una relaci\u00f3n directa con el mundo que queremos, el territorio que amamos y el futuro que construimos. Por ello, creemos en la alimentaci\u00f3n como una manera pr\u00e1ctica de ejercer nuestra ciudadan\u00eda y nos inspiramos y alineamos con los tres principios del movimiento Slow Food para elaborar y consumir productos que sean buenos, limpios y justos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-aecd0de elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"aecd0de\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-0efef8a\" data-id=\"0efef8a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f903630 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"f903630\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num7.png\" title=\"num7\" alt=\"num7\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f05bb4f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"f05bb4f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">No hay m\u00e1rgenes<div>para la desigualdad<\/div><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-baff6fa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"baff6fa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Una sociedad justa s\u00f3lo se consigue si todas las personas que la forman tienen las mismas posibilidades de acceder a unos m\u00ednimos niveles de bienestar social y sus derechos no son inferiores a los de otros grupos. Caminamos hacia esta sociedad m\u00e1s justa, afrontando las propias incoherencias para conseguir la equidad en su sentido m\u00e1s amplio: de g\u00e9nero, de oportunidades, laboral y social.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-4dec920\" data-id=\"4dec920\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-312f9f3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"312f9f3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/07-som-justicia-social-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full 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cooperativismo como estructura que garantiza la equidad, la participaci\u00f3n y la democracia interna, en el camino hacia la construcci\u00f3n de un ecosistema laboral democr\u00e1tico y participativo. Creemos en el trabajo en red y la intercooperaci\u00f3n como principio para desarrollar un modelo organizativo transformador, que sea capaz de contribuir a un cambio de paradigma econ\u00f3mico y social.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-9a93fa5 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9a93fa5\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-d7f8dec\" data-id=\"d7f8dec\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-daf6d95 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"daf6d95\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num9.png\" title=\"num9\" alt=\"num9\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9bf117c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9bf117c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Decir lo que hacemos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c44d3d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0c44d3d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Queremos ser una organizaci\u00f3n transparente, hacia dentro y hacia fuera. Creemos en la gesti\u00f3n colectiva y abrazamos los compromisos desde la participaci\u00f3n y el sentimiento de militancia a un proyecto que requiere compromiso, transparencia y participaci\u00f3n. Y lo hacemos desde el convencimiento que ante la fantas\u00eda y el artificio precisamos informaci\u00f3n y transparencia.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-20a3b4a\" data-id=\"20a3b4a\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-424127a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"424127a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/09-som-transparents-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2735\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/09-som-transparents-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/09-som-transparents-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/09-som-transparents-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/09-som-transparents-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/09-som-transparents-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-0433d13 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"0433d13\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-e099be1\" data-id=\"e099be1\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-559b4c9 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"559b4c9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/10-som-coherents-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2738\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/10-som-coherents-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/10-som-coherents-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/10-som-coherents-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/10-som-coherents-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/10-som-coherents-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-6d27453\" data-id=\"6d27453\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a89422d elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a89422d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/num10.png\" title=\"num10\" alt=\"num10\" loading=\"lazy\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b2cc91 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2b2cc91\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Hacer lo que decimos<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cea088a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"cea088a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">Hacemos lo que decimos. Porque la autenticidad se consigue con honestidad, queremos ser coherentes en lo que hacemos, en c\u00f3mo lo hacemos y en c\u00f3mo lo explicamos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-871d90c elementor-section-big elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"871d90c\" data-element_type=\"section\" id=\"section-cultura-de-marges\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0f84418\" data-id=\"0f84418\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aae39f0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"aae39f0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Cultura de m\u00e1rgenes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1990f32 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1990f32\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\">Cultura que cultiva.\u00a0Cultiva tierra, cultiva gente.\u00a0Cultiva en los m\u00e1rgenes. M\u00e1rgenes f\u00edsicos: paredes de piedra seca que tat\u00faan el paisaje de secano donde crecen las vi\u00f1as y los olivos que trabajamos y que sostienen la vida cultivada. Pero tambi\u00e9n m\u00e1rgenes simb\u00f3licos, que no se ven pero separan y clasifican personas y territorios que quedan al margen de las din\u00e1micas que los nuevos tiempos van imponiendo. Experiencias que resisten al margen de los convencionalismos.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif padded-text\">Cultura<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif padded-text\">1\u00a0<em>1\u00a0f.<\/em>\u00a0[LC]\u00a0Acci\u00f3n de cultivar; el efecto. Proviene del lat\u00edn cultura, compuesta con el sufijo \u2013ura (resultado de la acci\u00f3n) sobre la palabra cultus, cultivo, cultivado, participio de colere, cultivar, la misma que nos da cultismo.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif padded-text\">Margen<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif padded-text\">1\u00a0<em>3\u00a0m.<\/em>\u00a0[AGA]\u00a0Desnivel de tierra, a menudo con piedras, que sirve para separar dos terrazas de distinto nivel o para evitar desprendimientos.<br \/>\n2\u00a0<em>3<\/em>\u00a0\u00a0[LC]\u00a0al margen\u00a0loc. adv.\u00a0Sin participaci\u00f3n en alguna cosa.<\/p>\n<p class=\"big-serif\">En esta periferia, haci\u00e9ndose parte del paisaje, transita el proyecto de L\u2019Olivera, entre las paredes de piedra seca que nos hacen cultivable la tierra y esta exploraci\u00f3n de la fidelidad que impone la vida al margen. Un proyecto de personas tozudas, que desde 1974 ensaya una experiencia transformadora, a contracorriente de algunos valores establecidos. Tozudas para trabajar en un terreno \u00e1spero y hostil, y hacerlo con una propuesta de agricultura a escala humana que pone en juego las capacidades individuales al servicio de un proyecto colectivo.<\/p>\n<p class=\"big-serif\">Un car\u00e1cter tozudo que habita este paisaje austero que nos esforzamos en cultivar, que nos identifica, nos compromete y nos estructura como una forma de cultura: la cultura de los m\u00e1rgenes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-21ad335\" data-id=\"21ad335\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b492f3 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2b492f3\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;sticky&quot;:&quot;top&quot;,&quot;sticky_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;sticky_offset&quot;:200,&quot;sticky_parent&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;sticky_effects_offset&quot;:0,&quot;sticky_anchor_link_offset&quot;:0}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/blanc-de-marges-DSC02491-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-642\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/blanc-de-marges-DSC02491-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/blanc-de-marges-DSC02491-600x800.jpg 600w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/blanc-de-marges-DSC02491-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/blanc-de-marges-DSC02491-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/blanc-de-marges-DSC02491.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-930ecfc elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"930ecfc\" data-element_type=\"section\" id=\"section-un-projecte-dos-paisatges\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e929e25\" data-id=\"e929e25\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7f6fac0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7f6fac0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Un proyecto, dos paisajes<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4c9e37b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4c9e37b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p style=\"text-align: center;\">L\u2019Olivera es un proyecto que se vive en dos paisajes: el rural, en Vallbona de les Monges, en la Catalunya interior de secano, y el urbano, en la mas\u00eda de Can Calopa de Dalt, en el Parque Natural de Collserola, en Barcelona. Dos experiencias, dos trayectorias y dos aproximaciones compartidas.<br \/>\nUna experiencia en dos entornos, un universo en dos paisajes, una mirada com\u00fan a dos universos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-707d111 elementor-section-big elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"707d111\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-87d3180\" data-id=\"87d3180\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-301e5d7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"301e5d7\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;sticky&quot;:&quot;top&quot;,&quot;sticky_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;sticky_offset&quot;:200,&quot;sticky_parent&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;sticky_effects_offset&quot;:0,&quot;sticky_anchor_link_offset&quot;:0}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/qui-som-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3451\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/qui-som-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/qui-som-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/qui-som-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/qui-som-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/qui-som-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0848a3f\" data-id=\"0848a3f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e9e865 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4e9e865\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Vallbona de les Monges: paisaje rural de secano<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-664d07f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"664d07f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\">Vallbona representa la utop\u00eda inicial, la que en el a\u00f1o 1974 nos impuls\u00f3 a implicarnos en esta aventura que nos ha llevado hasta la actualidad. La que nos hizo intuir que este paisaje de secano, tatuado por los m\u00e1rgenes de piedra seca, atesoraba la posibilidad de hacer vinos y aceites singulares; y de hacerlo con un proyecto de agricultura a escala humana, en el que los aspectos econ\u00f3micos y sociales fueran de la mano. Un intento de vivir con una visi\u00f3n transversal que hiciese compatible la inclusi\u00f3n con la elaboraci\u00f3n de productos de origen y de alta calidad.<br \/>\nHacerlo, adem\u00e1s, en un entorno rural, nos anima a seguir creyendo en el futuro de estos espacios donde los cambios de los modelos agr\u00edcolas y productivos son constantes y plantean muchos interrogantes. Nos sentimos identificadas con este concepto amplio de la agricultura, que incorpora funciones y valores diversos (calidad de los alimentos, acci\u00f3n social, desarrollo local, valor cultural&#8230;) y nuestra experiencia se enmarca en lo que en Europa se ha definido como <i>Agricultura Social<\/i> o <i>Social Farming<\/i>.<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Inter, sans-serif; font-size: 14px;\">El entorno<\/span><br \/>\nVallbona es lugar de montes y valles peque\u00f1os donde se intuye la acci\u00f3n erosiva del agua, que ha dejado su impronta y ha modelado su paisaje. Es tierra de suelos hondos y costeros sostenidos por m\u00e1rgenes de piedra seca que, junto con las numerosas caba\u00f1as, nos hablan de un pasado m\u00e1s habitado y productivo. Estos m\u00e1rgenes constituyen un elemento fundamental en la conservaci\u00f3n de la fertilidad de los suelos y la eficiencia en el aprovechamiento del agua, en un paisaje de secano con pluviometr\u00edas muy bajas. Constituyen un testimonio vivo de la sabidur\u00eda y el trabajo intenso acumulados por las generaciones que nos han precedido, una herencia viva que hoy en d\u00eda est\u00e1 en riesgo de desaparecer difumin\u00e1ndose en el tiempo.<br \/>\nEn Vallbona la historia est\u00e1 marcada por la presencia del monasterio cisterciense femenino m\u00e1s antiguo de Catalunya. La orden del Cister fue fundada en Borgo\u00f1a y se dedic\u00f3 a combinar la actividad espiritual con el desarrollo en el \u00e1mbito de la agricultura y la organizaci\u00f3n del territorio. Un territorio que desde L\u2019Olivera nos esforzamos en dotar de un valor singular.<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Inter, sans-serif;\"><span style=\"font-size: 14px;\">Las vi\u00f1as<br \/>\n<\/span><\/span>Las vi\u00f1as forman parte de la subzona Valls del Riu Corb, dentro de la Denominaci\u00f3n de Origen Costers del Segre. La mayor parte de la uva que elaboramos la cultivamos en las propias fincas y el resto proviene de viticultores familiares cercanos. Desde nuestros inicios apostamos por las variedades hist\u00f3ricas como elemento central en la expresi\u00f3n de un origen. Una geograf\u00eda vit\u00edcola que expresa y vincula clima, suelos, paisaje y variedades. Tota la vendimia la llevamos a cabo de forma manual entre finales de agosto y octubre. Las diferents ubicaciones de las parcelas nos dan una escala de maduraci\u00f3n que permite vendimiar de forma progresiva a medida que la uva alcanza su estado \u00f3ptimo.<br \/>\nLas vi\u00f1as que abastecen la bodega de L\u2019Olivera son las \u00fanicas que quedan en el t\u00e9rmino de Vallbona. Un panorama que nos habla de un cultivo que hab\u00eda sido importante en la econom\u00eda local. En este escenario, generar oportunidades que mantengan este paisaje vivible es el reto que nos impulsa cada d\u00eda.<\/p>\n<p><span style=\"font-family: Inter, sans-serif; font-size: 14px;\">La bodega<\/span><br \/>\nNuestra bodega en Vallbona es un antiguo pajar del pueblo que hemos adaptado y ampliado progresivamente desde el a\u00f1o 1989, fecha de la primera cosecha. Con el trabajo que realizamos en la bodega queremos expresar todo el potencial que atesora la uva que desde un a\u00f1o antes se ha estado preparando en el campo. Los procesos son suaves y respetuosos, y empleamos productos naturales. Fermentamos en dep\u00f3sitos de acero inoxidable y barricas de roble de diferentes or\u00edgenes y toneleros. Seguimos de cerca este proceso, analizando el mosto y el vino, cat\u00e1ndolo y decidiendo las mezclas finales. El vino es el fruto de todo este trabajo, que es una interpretaci\u00f3n colectiva del paisaje que habitamos, una personalidad buscada, una voluntad fruto de la acumulaci\u00f3n de conocimiento compartido y contrastado. Nos declaramos int\u00e9rpretes de la tierra, y nuestros vinos son \u201cvinos de autores\u201d, de todos los que hemos participado en su creaci\u00f3n, desde la plantaci\u00f3n de una cepa hasta la cata final del fruto de todo este trabajo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2dfff35 elementor-section-big elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2dfff35\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d7ea232\" data-id=\"d7ea232\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d117d70 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d117d70\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-xl\">Can Calopa: Vi\u00f1as urbanas<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ae7bba0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ae7bba0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"big-serif\">La iniciativa de L\u2019Olivera en la Mas\u00eda de Can Calopa representa la consolidaci\u00f3n de un modelo agr\u00edcola iniciado en el mundo rural y trasladado al mundo urbano. Desde 2010, L\u2019Olivera gestiona las vi\u00f1as propiedad del Ayuntamiento de Barcelona en la mas\u00eda de Can Calopa, en la sierra de Collserola. Aqu\u00ed, L\u2019Olivera cultiva la vi\u00f1a y elabora el vino en una peque\u00f1a bodega rehabilitada, con una apuesta por esta agricultura a escala humana que combina calidad de los productos con inclusi\u00f3n social y respeto por el medio ambiente.<br \/>\nDe estas vi\u00f1as surge el \u00fanico vino de Barcelona, que es tambi\u00e9n el resultado de una apuesta colectiva por la agricultura periurbana con una mirada contempor\u00e1nea a la recuperaci\u00f3n de la actividad agr\u00edcola vinculada a las grandes ciudades.<br \/>\nDesde Can Calopa gestionamos tambi\u00e9n las vi\u00f1as del Parc Agrari de Sabadell y con ellas elaboramos los vinos Arraona, que son un paso m\u00e1s en este planteamiento de agricultura cercana a los n\u00facleos urbanos y una reivindicaci\u00f3n del pasado vitivin\u00edcola de la ciudad.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">El entorno<\/p>\n<p>La mas\u00eda de Can Calopa de Dalt est\u00e1 ubicada en la carretera que une Vallvidrera y Molins de Rei, en la vertiente norte de la Sierra de Collserola. Forma parte del t\u00e9rmino municipal de Barcelona, en el distrito de Sarri\u00e0-Sant Gervasi, y est\u00e1 incluida dentro del Parc de Collserola, clasificada como zona natural de valor ecol\u00f3gico y natural\u00edstico.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">Las vi\u00f1as<\/p>\n<p>Las vi\u00f1as de Can Calopa est\u00e1n ubicadas en la vertiente nordeste de la sierra de Collserola, a 300 metros sobre el nivel del mar. La finca conserva restos de antiguos m\u00e1rgenes de piedra seca y combina terrazas con peque\u00f1as parcelas llanas, en un paisaje de zonas boscosas ocupadas por pinos, encinas y especies arbustivas mediterr\u00e1neas.<br \/>\nEn este entorno natural pero a la vez muy cercano a zonas urbanas, donde la l\u00f3gica conduce al abandono o al desarrollo urban\u00edstico desequilibrado, la agricultura ha sido una actividad en regresi\u00f3n, sobre todo despu\u00e9s de la llegada de la filoxera en la segunda mitad del siglo XIX, que supuso el abandono de la vi\u00f1a. Actualmente, recuperar el cultivo con una l\u00f3gica productiva, y hacerlo, adem\u00e1s, con un proyecto de inclusi\u00f3n social, es un ejercicio de resiliencia que nos lleva a practicar una agricultura casi de resistencia.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">La bodega<\/p>\n<p>La bodega ocupa los bajos de la mas\u00eda de Can Calopa de Dalt, que hab\u00eda funcionado como bodega antiguamente y que a\u00fan conserva una prensa de grandes dimensiones que nos habla del pasado vitivin\u00edcola de la zona. En este peque\u00f1o espacio rehabilitado nacen los vinos de Can Calopa, con una propuesta enol\u00f3gica que abarca los valores ambientales y que busca elaborar vinos que sean fieles a su paisaje agr\u00edcola y humano.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0df5f4b\" data-id=\"0df5f4b\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8638f51 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8638f51\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;sticky&quot;:&quot;top&quot;,&quot;sticky_on&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;],&quot;sticky_offset&quot;:200,&quot;sticky_parent&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;sticky_effects_offset&quot;:0,&quot;sticky_anchor_link_offset&quot;:0}\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vinyes-urbanes-can-calopa-lolivera.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-3442\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vinyes-urbanes-can-calopa-lolivera.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vinyes-urbanes-can-calopa-lolivera-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vinyes-urbanes-can-calopa-lolivera-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vinyes-urbanes-can-calopa-lolivera-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/vinyes-urbanes-can-calopa-lolivera-600x800.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9nes somos? La gente Manifiesto desde los m\u00e1rgenes Cultura de m\u00e1rgenes Un proyecto, dos paisajes \u00bfQui\u00e9nes somos? Utop\u00eda, realidad, fidelidad y resiliencia L\u2019Olivera es una cooperativa de trabajo y de iniciativa social en el mundo rural y periurbano. 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