{"id":26520,"date":"2024-06-03T15:49:59","date_gmt":"2024-06-03T15:49:59","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/el-vino-de-los-50-anos-de-lolivera-un-macabeo-de-macabeos\/"},"modified":"2024-06-03T15:50:03","modified_gmt":"2024-06-03T15:50:03","slug":"el-vino-de-los-50-anos-de-lolivera-un-macabeo-de-macabeos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/el-vino-de-los-50-anos-de-lolivera-un-macabeo-de-macabeos\/","title":{"rendered":"El vino de los 50 a\u00f1os de L’Olivera: un macabeo de macabeos"},"content":{"rendered":"\t\t
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L’Olivera presenta el vino conmemorativo de su 50 aniversario, un coupage de macabeos de diferentes elaboraciones y diferentes a\u00f1adas que resume la trayectoria de la entidad<\/h3>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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No se entiende la celebraci\u00f3n de los 50 a\u00f1os de L’Olivera sin lo que mejor sabemos hacer: el vino. Por este motivo, este aniversario llega acompa\u00f1ado de su vino conmemorativo. El vino de los 50 a\u00f1os es un monovarietal de macabeo que resume el conocimiento de L’Olivera en la elaboraci\u00f3n de vinos singulares con esta variedad que, desde los inicios, nos ha dado identidad. Un monovarietal de macabeo que es, en realidad, un coupage de macabeos diferentes, con diferentes elaboraciones y tambi\u00e9n, de diferentes a\u00f1adas, con el objetivo de recoger en el vino, gotas de historia de estos 50 a\u00f1os.<\/p>\n

Es, en s\u00ed mismo, un res\u00famen de como hemos trabajado el macabeo desde los inicios hasta la actualidad. Por eso, el coupage incluye una parte (27%) de macabeo fermentado y criado en barrica, que evoca la tradici\u00f3n; un 40% de macabeo que ha hecho la crianza con nuevos materiales con los que estamos experimentando en los \u00faltimos a\u00f1os, como el cemento; un 30% de macabeo brisado, un m\u00e9todo tradicional con el que tambi\u00e9n experimentamos actualmente y, finalmente, un 3% de macabeos de distintas a\u00f1adas (1993, 2000, 2009 y 2015).<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Un dise\u00f1o artesanal para una edici\u00f3n muy limitada<\/strong><\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Experimentaci\u00f3n y tradici\u00f3n. Una amalgama dentro de una botella de vino que es una edici\u00f3n muy limitada de tan solo 1000 botellas y 50 magnums. Desde la bodega hemos intentado que cada botella sea una peque\u00f1a obra de arte, \u00fanica y delicada. Por eso, el vino lleva una etiqueta especial, obra del dise\u00f1ador catal\u00e1n Claret Serrahima, colaborador de L’Olivera desde sus inicios. Junto con su hija, Ariadna Serrahima, han ideado una etiqueta que enlaza tambi\u00e9n el vino con la artesan\u00eda, ya que est\u00e1 impresa utilitzando la tipograf\u00eda \u00abSuper Veloz\u00bb, creada en 1942, y se ha impreso, una a una, en una imprenta mec\u00e1nica Minerva Heidelberg de aspas. Un trabajo minucioso que que ha llevado a cabo en la imprenta L’Autom\u00e0tica<\/strong><\/a>, de Barcelona, de las pocas que a\u00fan quedan en Catalunya con este tipo de impresi\u00f3n y que hace que cada etiqueta sea una pieza \u00fanica.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El Vinseum acoge el acte de presentaci\u00f3n del vino de los 50 a\u00f1os<\/strong><\/h4>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Este nuevo vino de L’Olivera se ha presentado, el jueves 16 de mayo, en el Vinseum, el Museu de les Cultures del Vi de Catalunya<\/strong><\/a>, en Vilafranca del Pened\u00e8s. El acto de presentaci\u00f3n ha contado con la presentaci\u00f3n del director del museo, Xavi Forn\u00f3s, que ha destacado la amistad que, desde hace a\u00f1os, existe entre el museo y L’Olivera, que es uno de los Amigos de Honor del Vinseum. Por su parte, el vicepresidente y responsable de producci\u00f3n de L’Olivera, Pau Moragas, ha puesto el \u00e9mfasis en las complicidades que L’Olivera ha tejido a lo largo de estos 50 a\u00f1os y que han hecho posible la consolidaci\u00f3n de un proyecto de agricultura social \u00abdesde los m\u00e1rgenes\u00bb. En el mismo sentido se ha expresado el director de L’Olivera, Carles de Ahumada, que ha destacado la importancia del macabeo en la creaci\u00f3n de la identidad de L’Olivera recordando que \u00abfuimos la primera bodega de la DO Costers del Segre en trabajar el macabeo, sobre todo en vinos monovarietales\u00bb.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El acto de presentaci\u00f3n ha contado tambi\u00e9n con la intervenci\u00f3n del autor de la etiqueta, el dise\u00f1ador barcelon\u00e9s Claret Serrahima, colaborador de L’Olviera desde sus inicios. Junto con su hija, Ariadna Serrahima, han explicado como se ha elaborado, de forma muy artesanal, esta nueva etiqueta y han hecho un repaso de los trabajos que, durante estos a\u00f1os, Serrahima ha elaborado para L’Olivera. \u00abEstoy muy contento de transmitir en las etiquetas el gran trabajo de un proyecto que te atrapa\u00bb, ha dicho Serrahima.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ha cerrado el acto la en\u00f3loga de la bodega, Clara Griera, poniendo adjetivos imposibles a un vino que ha catalogado de \u00abexperimento, un vino que nace de la marinada, de un paisaje \u00fanico y del coupage de a\u00f1adas hist\u00f3ricas de macabeo\u00bb. \u00abEs din\u00e1mico como los somos nosotros. Es evolutivo, es un viraje, un punto de inflexi\u00f3n, como lo son, tambi\u00e9n, los 50 a\u00f1os de L’Olivera\u00bb, ha dicho Griera, que tambi\u00e9n ha agradecido el acompa\u00f1amiento del tambi\u00e9n en\u00f3logo Enric Soler en la elaboraci\u00f3n de este vino. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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El acto ha finalizado con una cata de este nuevo vino entre todos los asistentes. Antes, la presidenta de L’Olivera, Dolors Llonch, ha hecho entrega de una botella Magnum del vino de los 50 a\u00f1os al Vinseum, acompa\u00f1ada de una reproducci\u00f3n original de la etiqueta que ha sido pintada a mano por el propio Claret Serrahima. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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