{"id":31478,"date":"2025-05-27T10:20:14","date_gmt":"2025-05-27T10:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/el-aceite-de-finques-de-lolivera-reconocido-como-el-mejor-aceite-de-arbequina-en-la-guia-evooleum\/"},"modified":"2026-03-03T11:17:44","modified_gmt":"2026-03-03T11:17:44","slug":"el-aceite-de-finques-de-lolivera-reconocido-como-el-mejor-aceite-de-arbequina-en-la-guia-evooleum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/el-aceite-de-finques-de-lolivera-reconocido-como-el-mejor-aceite-de-arbequina-en-la-guia-evooleum\/","title":{"rendered":"El Aceite de Finques de L\u2019Olivera, reconocido como el mejor aceite de arbequina en la Gu\u00eda EVOOLEUM."},"content":{"rendered":"<p><strong>La Gu\u00eda Evooleum 2026 lo sit\u00faa entre los veinte mejores del mundo de producci\u00f3n limitada<\/strong><\/p>\n<p>En el marco de la Gu\u00eda Evooleum 2026, una de las m\u00e1s prestigiosas del mundo de la olivicultura, el aceite L\u2019Olivera Finques ha sido reconocido como uno de los veinte mejores aceites y como el mejor valorado del mundo en la variedad arbequina. Con 94 puntos, es el aceite virgen extra catal\u00e1n que ha recibido la mejor calificaci\u00f3n. <\/p>\n<p><strong> <\/strong><strong>\u201cEs un honor que L\u2019Olivera haya recibido este reconocimiento, ya que lo hemos conseguido con una variedad suave y sutil como la arbequina, que requiere de una gran selecci\u00f3n y cuidado en el trabajo. Adem\u00e1s, manteniendo la esencia del proyecto, de escucha al territorio y trabajo compartido con personas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad\u201d<\/strong>, destaca Pau Moragas, responsable de producci\u00f3n de L\u2019Olivera. En este sentido, durante 2024, este aceite tambi\u00e9n fue reconocido con el galard\u00f3n al mejor aceite de oliva virgen extra, mejor aceite de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y mejor monovarietal de arbequina de Catalu\u00f1a. <\/p>\n<p>L\u2019Olivera Finques es un aceite de producci\u00f3n ecol\u00f3gica y se elabora por extracci\u00f3n en fr\u00edo en el molino de L\u2019Olivera, situado en Vallbona de les Monges (Lleida). <strong>\u201cEl hecho de tener un molino propio nos ha permitido seleccionar las mejores aceitunas y tener control durante todo el proceso, desde el crecimiento del fruto hasta la elaboraci\u00f3n del producto\u201d<\/strong>, destaca Moragas. En el \u00e1mbito productivo, es un aceite cultivado en la Vall del Corb con aceitunas de fincas seleccionadas que se encuentran entre los 400 y 600 metros de altitud. <\/p>\n<p>En el \u00e1mbito gastron\u00f3mico, tiene un sabor intenso y arom\u00e1tico, que combina notas amargas y ligeramente picantes. Es ideal para consumir en crudo, combinando bien con platos calientes como el pan tostado, la cazuela de verduras o el pescado al vapor. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Gu\u00eda Evooleum 2026 lo sit\u00faa entre los veinte mejores del mundo de producci\u00f3n limitada En el marco de la Gu\u00eda Evooleum 2026, una de las m\u00e1s prestigiosas del mundo de la olivicultura, el aceite L\u2019Olivera Finques ha sido reconocido como uno de los veinte mejores aceites y como el mejor valorado del mundo en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":31476,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-31478","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/image-11.png","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31478","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31478"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31478\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31480,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31478\/revisions\/31480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31476"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31478"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31478"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31478"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}