{"id":4500,"date":"2020-10-22T16:23:32","date_gmt":"2020-10-22T16:23:32","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/product\/blanc-de-marges\/"},"modified":"2026-04-22T08:45:02","modified_gmt":"2026-04-22T08:45:02","slug":"blanc-de-marges","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/producte\/blanc-de-marges\/","title":{"rendered":"Blanc de Marges"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"4500\" class=\"elementor elementor-4500 elementor-365\" data-elementor-post-type=\"product\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-355625e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"355625e\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-dfc6ce8\" data-id=\"dfc6ce8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9e8d04e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9e8d04e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Blanc de Marges 2024<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-74c278a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"74c278a\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-b97666f\" data-id=\"b97666f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a49966d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a49966d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"label-sans-serif\">Caracter\u00edsticas de la cosecha<\/p><p class=\"big-serif\">La a\u00f1ada 2024, al igual que las de 2022 y 2023, fue muy complicada a nivel clim\u00e1tico.<br \/>En nuestra zona, la pluviometr\u00eda hasta el oto\u00f1o fue muy escasa, lo que se sum\u00f3 a la<br \/>sequ\u00eda persistente de los dos a\u00f1os anteriores. Esto provoc\u00f3 que, en condiciones de<br \/>secano, el desarrollo de las plantas fuera m\u00e1s de resistencia que de productividad.<br \/>Adem\u00e1s, la helada de la noche del 23 de abril afect\u00f3 gravemente los brotes tiernos,<br \/>especialmente en las vi\u00f1as situadas en el fondo del valle. Estas condiciones redujeron la productividad a un 20% de la media interanual. A nivel t\u00e9rmico, no adelantamos tanto la vendimia como en las dos \u00faltimas a\u00f1adas y la alargamos un poco m\u00e1s: tuvo lugar entre el 21 de agosto y el 8 de octubre. No obstante, la sequ\u00eda y la baja humedad favorecieron una uva con un estado sanitario excelente, sin presencia de hongos ni enfermedades.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-73d2fe0 elementor-section-big elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"73d2fe0\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5ca4d9f\" data-id=\"5ca4d9f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2f89c8f elementor-widget elementor-widget-video\" data-id=\"2f89c8f\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;video_type&quot;:&quot;hosted&quot;,&quot;autoplay&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;play_on_mobile&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;loop&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;mute&quot;:&quot;yes&quot;}\" data-widget_type=\"video.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-hosted-video elementor-wrapper elementor-open-inline\">\n\t\t\t\t\t<video class=\"elementor-video\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/blanc-marges-lolivera.mp4\" autoplay=\"\" loop=\"\" muted=\"muted\" playsinline=\"\" controlsList=\"nodownload\"><\/video>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4157e8d\" data-id=\"4157e8d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fff1d3c elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"fff1d3c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-01.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-1986\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-01.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-01-600x800.jpg 600w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-01-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-01-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-01-1152x1536.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-3f51ca6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"3f51ca6\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-716b6a6\" data-id=\"716b6a6\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbf37fe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbf37fe\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"label-sans-serif big-serif\">Viticultura y elaboraci\u00f3n<\/p>\n<p class=\"big-serif\">Viticultura de secano ecol\u00f3gica. Vendimia manual en cajas y selecci\u00f3n de la uva en la propia vi\u00f1a. La uva es prensada con los pies en la propia vi\u00f1a, donde empieza la fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con las levaduras salvajes de la vi\u00f1a.  La fermentaci\u00f3n termina en la bodega, en dep\u00f3sito de acero inoxidable, sin control de temperatura y sin aditivos, para conseguir un vino con la m\u00ednima intervenci\u00f3n. La fermentaci\u00f3n termina una vez consumidos todos los az\u00facares y es entonces cuando el vino es embotellado.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-161deed elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"161deed\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-d231561\" data-id=\"d231561\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-245340e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"245340e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"label-sans-serif\">Anal\u00edtica<\/p><p class=\"big-serif small-sans-serif\">Grado alcoh\u00f3lico: 12,57%<br \/>Acidez total: 3,5 g\/l (\u00e1cido sulf\u00farico)<br \/>Acidez vol\u00e1til: 0,27 g\/l<br \/>Az\u00facar residual: &lt;0,2 g\/l (glucosa+fructosa)<br \/>Sulfuroso total: &lt;11 mg\/l<br \/><br \/><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-574b0aa elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"574b0aa\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-336f79d\" data-id=\"336f79d\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-deaebaa elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"deaebaa\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"label-sans-serif\">Cata<\/p>\n<p class=\"big-serif\">Color amarillo paja. Nariz intensa, con aromas dulces, notas de albaricoque y melocot\u00f3n blanco y un punto salino de hinojo marino. En boca es redondo y con volumen, equilibrado y limpio. Destaca su untuosidad y un punto bals\u00e1mico. El nuevo Blanc de Marges es un acompa\u00f1ante perfecto de los platos fr\u00edos a base de marinados, platos que contengan un punto salino. Tambi\u00e9n es una buena opci\u00f3n al lado de la pasta al pesto de albahaca o platos de carne blanca como el pollo a la naranja. Funcionar\u00e1 a la perfecci\u00f3n acompa\u00f1ando recetas que contengan condimentos a base de hierbas arom\u00e1ticas.     <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"big-serif\">Vallbona de les Monges es tierra de m\u00e1rgenes. Estos muros de piedra seca, que rodean las vi\u00f1as y los campos, son el testimonio de un pasado agr\u00edcola vivo que nos esforzamos en mantener. El Blanc de Marges quiere ser el reflejo de este paisaje, el primer vino blanco de m\u00ednima intervenci\u00f3n de L&#8217;Olivera, un camino hacia el m\u00e1ximo respeto al car\u00e1cter varietal en busca de su expresi\u00f3n m\u00e1s pura.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1987 size-full\" src=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-02.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-02.jpg 1200w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-02-600x800.jpg 600w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-02-225x300.jpg 225w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-02-768x1024.jpg 768w, https:\/\/olivera.org\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/blanc-marges-lolivera-02-1152x1536.jpg 1152w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p class=\"big-serif\">Un vino que se hace a s\u00ed mismo, con fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea en la vi\u00f1a y sin sulfitos a\u00f1adidos, una apuesta por el m\u00e1ximo respeto al car\u00e1cter varietal en busca de su expresi\u00f3n m\u00e1s pura. Y tambi\u00e9n, una apuesta por las variedades recuperadas, con el Xarel\u00b7lo como variedad principal, que le aporta estructura, pero tambi\u00e9n el toque fresco y arom\u00e1tico de la Malvas\u00eda y el frescor de la Garnacha blanca.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">Paisaje<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif\">ORIGEN: Vi\u00f1edos de la partida de Nalec y Catxassa, en Vallbona de les Monges, dentro de la subzona Valls del Riu Corb de la Denominaci\u00f3n de Origen Costers del Segre. Paisajes de parcelas caracterizadas por los m\u00e1rgenes de piedra seca, que delimitan las vi\u00f1as y conservan la fertilidad de los suelos y la eficiencia del agua. SUELOS: Suelos arcillocalc\u00e1reos con niveles de pedregosidad y profundidad variables. CLIMA: El clima es mediterr\u00e1neo continental, con inviernos fr\u00edos y secos y veranos calurosos, dulcificados por el viento que, por las tardes, viene del mar (la marinada) y refresca las noches, sobre todo durante el per\u00edodo de maduraci\u00f3n. Las lluvias, escasas, se concentran en oto\u00f1o y primavera (350-450 mm anuales).<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">Variedades<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif\">Xarel\u00b7lo (45%), Malvas\u00eda (23%) y Garnacha blanca (17%)<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">Viticultura<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif\">Agricultura ecol\u00f3gica. Vendimia manual en cajas de 10-12 kg.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">Vinificaci\u00f3n<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif\">Pisado a pie descalzo en la vi\u00f1a. Fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea con levaduras salvajes de la propia vi\u00f1a, sin control de temperatura ni aditivos.<\/p>\n<p class=\"label-sans-serif\">Producci\u00f3n<\/p>\n<p class=\"small-sans-serif\">A\u00f1ada 2024: 1735 botellas<\/p>\n","protected":false},"featured_media":27444,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[47],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4500","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wines-es","7":"pa_characteristics-wines-singulares","8":"pa_origin-vallbona-es","9":"pa_unity-box-es","10":"pa_unity-single-es","11":"pa_wine-type-blancos","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4500","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4500"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33424,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4500\/revisions\/33424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27444"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4500"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4500"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}