{"id":4528,"date":"2020-10-22T17:42:53","date_gmt":"2020-10-22T17:42:53","guid":{"rendered":"https:\/\/olivera.org\/product\/missenyora\/"},"modified":"2026-03-26T00:53:59","modified_gmt":"2026-03-26T00:53:59","slug":"missenyora","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/olivera.org\/es\/producte\/missenyora\/","title":{"rendered":"Missenyora"},"content":{"rendered":"\t\t
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Missenyora 2024<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Caracter\u00edsticas de la cosecha<\/p>

En nuestra zona, la pluviometr\u00eda hasta el oto\u00f1o fue muy escasa, lo que se sum\u00f3 a la sequ\u00eda persistente de los dos a\u00f1os anteriores. Esto provoc\u00f3 que, en condiciones de secano, el desarrollo de las plantas fuera m\u00e1s de resistencia que de productividad. Adem\u00e1s, la helada de la noche del 23 de abril afect\u00f3 gravemente los brotes tiernos, especialmente en las vi\u00f1as situadas en el fondo del valle. Estas condiciones redujeron la productividad a un 20% de la media interanual. A nivel t\u00e9rmico, no adelantamos tanto la vendimia como en las dos \u00faltimas a\u00f1adas y la alargamos un poco m\u00e1s: tuvo lugar entre el 21 de agosto y el 8 de octubre. No obstante, la sequ\u00eda y la baja humedad favorecieron una uva con un estado sanitario excelente, sin presencia de hongos ni enfermedades.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Viticultura y elaboraci\u00f3n<\/p>

Viticultura de secano ecol\u00f3gica certificada. Cosecha manual y prensado con el grano entero y la rapa. El vino fermenta a temperatura controlada (15-17\u00baC) en barricas de roble americano (80%) y franc\u00e9s (20%), con un porcentaje de madera nueva que nunca sobrepasa el 15%, para respetar el car\u00e1cter varietal del Macabeo. La crianza se realiza sobre las propias l\u00edas con battonage semanal para aumentar el volumen en boca. Antes de embotellar a\u00f1adimos, seg\u00fan la cata, una cantidad de mosto concentrado que da al vino el car\u00e1cter abocado que lo hace goloso y original.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Anal\u00edtica<\/p>

Grado alcoh\u00f3lico: 12,85%
Acidez total: 3,4 g\/l (\u00e1cido sulf\u00farico)
Acidez vol\u00e1til: 0,42 g\/l
Az\u00facar residual: 6,5 g\/l (glucosa+fructosa)
Sulfuroso total: 57 mg\/l<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cata<\/p>\n

En nariz es inteso y complejo, con aromas de fruta blanca y fruta de hueso (melocot\u00f3n, orej\u00f3n). Sobresalen notas l\u00e1cticas y un punto especiado de pimienta blanca. En boca es untuoso, cremoso y con un punto dulz\u00f3n. Entrada fresca y una buena persistencia en un vino que convida a acompa\u00f1ar entrantes fr\u00edos, como los canap\u00e9s a base de pat\u00e9 o escalivada. Ideal para tomar como aperitivo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Reconocimientos<\/p>

Guia Pe\u00f1\u00edn:<\/strong>
2023: 90 puntos (a\u00f1ada 2020)
2022: 90 puntos (a\u00f1ada 2019)
2021: 90 puntos (a\u00f1ada 2018)
2020: 90 puntos (a\u00f1ada 2017)
2013: 91 puntos (an\u00f1da 2010)<\/p>

Guia de Vins de Catalunya:<\/strong>
2025: 9,67 puntos (a\u00f1ada 2022)
2021: 9,18 puntos (a\u00f1ada 2018)
2020: 9,5 puntos (a\u00f1ada 2018)
2019: 9,5 puntos (a\u00f1ada 2017)
2018: 9,5 puntos (a\u00f1ada 2016)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Premio DO Costers del Segre 2024:
<\/strong>Mejor vino blanco con crianza (a\u00f1ada 2022)
Mejor monovarietal de Macabeo (a\u00f1ada 2022)<\/p>

Food and Wines from Spain 2021:
<\/strong>Menci\u00f3n de Honor categor\u00eda BIO blancos (a\u00f1ada 2018)<\/p>

Catavinum 2017:<\/strong>
Medalla de oro (a\u00f1ada 2015)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Missenyora es el nombre que recib\u00edan antiguamente las abadesas del monasterio de Vallbona. El color azul que viste esta botella evoca la cer\u00e1mica que pintaban las monjas en uno de sus diversos trabajos manuales. De esta manera rendimos homenaje a un pasado que, a menudo, a\u00fan se nos hace presente: cuando labramos \u201cLa Vinyeta de Missenyora\u201d o \u201cLa Plana\u201d, las vi\u00f1as m\u00e1s cercanas al monasterio, a\u00fan emergen, como un hallazgo, restos de esta cer\u00e1mica esmaltada azul.<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

El Missenyora dirige esta mirada al pasado y se inspira tambi\u00e9n en otro vino que se hac\u00eda antiguamente en la zona, el vino hervido, con un ligero toque dulce que se consegu\u00eda a\u00f1adiendo mosto concentrado al vino, una vez finalizada la fermentaci\u00f3n. Esta receta antigua es el punto de partida en la b\u00fasqueda de una nueva expresi\u00f3n de la variedad Macabeo, ligada a la recuperaci\u00f3n enol\u00f3gica de las tradiciones locales. El resultado es la expresividad equilibrada y sincera del Macabeo que crece en esta zona de la Vall del Corb, consiguiendo un vino monovarietal en barrica de roble con un car\u00e1cter abocado que lo hace goloso, complejo y original.<\/p>\n

Paisaje<\/p>\n

ORIGEN: Vi\u00f1as de Vallbona de les Monges, en la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisajes de parcelas caracterizadas por los m\u00e1rgenes de piedra seca, que delimitan las vi\u00f1as y conservan la fertilidad de los suelos y la eficiencia del agua. SUELOS: Suelos arcillocalc\u00e1reos con niveles de pedregosidad y profundidad variables. CLIMA: El clima es mediterr\u00e1neo continental, con inviernos fr\u00edos y secos y veranos calurosos, dulcificados por el viento que, por las tardes, viene del mar (la marinada) y refresca las noches, sobre todo durante el per\u00edodo de maduraci\u00f3n. Las lluvias, escasas, se concentran en oto\u00f1o y primavera (350-450 mm anuales).<\/p>\n

Variedades<\/p>\n

Macabeo<\/p>\n

Viticultura<\/p>\n

Agricultura ecol\u00f3gica. Vendimia manual en cajas de 10-12 kg.<\/p>\n

Vinificaci\u00f3n<\/p>\n

Fermentaci\u00f3n en barricas de roble americano y franc\u00e9s, y dep\u00f3sito de acero inoxidable. Crianza sobre las l\u00edas hasta la primavera. Car\u00e1cter abocado.<\/p>\n

Producci\u00f3n<\/p>\n

A\u00f1ada 2024: 5.517 botellas<\/p>\n","protected":false},"featured_media":33868,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[47],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4528","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-wines-es","7":"pa_characteristics-wines-macabeos","8":"pa_origin-vallbona-es","9":"pa_unity-box-es","10":"pa_unity-single-es","11":"pa_wine-type-blancos","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4528"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33314,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4528\/revisions\/33314"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4528"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4528"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivera.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}