Passió, varietat i territori a La Vinoteca de Can Calopa de la mà de Montse Castro i Jaume Roca, de Ficaria Vins
Amb el cicle cultural “El Convidat”, cada mes obrim les portes de La Vinoteca de Can Calopa a un celler amic, amb l’objectiu de donar visibilitat a diferents iniciatives vitivinícoles més enllà del projecte propi de L’Olivera. Durant l’any 2024 aquest cicle està dedicat als cellers del col·lectiu Vinyataires Lliures, i aquest mes de juliol gaudirem dels vins de FICARIA VINS.
Qui són Ficaria Vins?
El projecte familiar de Ficaria Vins sorgeix el 2003 de la voluntat d’elaborar vins de qualitat i amb la Garnatxa negra com a protagonista.
Els seus vins parlen de dos projectes, dues regions, dues particularitats, dues personalitats de la mateixa varietat: La Figuera (Tarragona) i Matarranya (Arenys de Lledó). Es fan lloc en un territori on els contorns geogràfics i l’essència de Priorat i Montsant estan ja definits, però amb la llibertat que donen la distància i l’alçada de La Figuera.
Pel que fa al cultiu de la vinya, la Montse i el Joan compten amb una llarga trajectòria familiar i, actualment treballen amb l’agricultura ecològica i sota els principis biodinàmics. Aquesta viticultura pretén potenciar els seus terrers treballant amb un rigurós respecte a la terra i al seu entorn. Aquí és on es veu la seva estima pel paisatge que els dona sentit i els oficis que els defineixen.
En resum, és el màxim respecte per la varietat i la personalitat del terreny, centrats a reflectir totes les virtuts i particularitats que aquesta varietat ha experimentat des de temps prefil·loxèrics en el Mediterrani.
Coneix el convidat a La Vinoteca!
Dissabte, 6 de juliol de 2024
El dissabte, 6 de juliol, a partir de les 12h i durant tot el dia, tindrem barra de vins de Ficaria Vins a La Vinoteca, amb la presència de la Montse i el Jaume, del celler convidat, per poder tastar i conèixer de primera mà els seus vins. Es podran degustar vins a copes i també es podran comprar ampolles.
Ficaria Vins protagonitza el vi de la setmana!
Del 4 al 7 de juliol de 2024
Del 4 al 7 de juliol, el vi de Ficaria Vins és el vi de la setmana a La Vinoteca: podreu tastar-lo a copes i us el servirem acompanyat d’una tapa pensada especialment pel vi. Animeu-vos a gaudir del:
- “Matraketa Negre” (2022): un vi sociable, atrevit i curiós amb un 90% de Garnatxa negra i un 10% de Syrah, d’agricultura ecològica i sota principis biodinàmics, fermentat en dipòsit d’acer inoxidable i posterior criança de 4 mesos amb les mares en el mateix dipòsit.
I si voleu descobrir més sobre aquest celler, durant tot el juliol, trobareu a La Vinoteca, tant a copes com en ampolles:
- “Matraketa Blanc” (2023): Frescor i mineralitat, com el xip-xip del barba-roig, en una Garnatxa blanca d’agricultura ecològica i sota principis biodinàmics, fermentada en dipòsit d’acer inoxidable i posterior criança de 4 mesos amb les mares en el mateix dipòsit.