Les Terres de Ponent són terra d’oliveres, de tradició agrícola i de paisatges de secà que expliquen una manera d’entendre la vida. Amb l’Oli d’Oliva Verge Extra Arbequí d’Oliveres de Ponent, L’Olivera i La Granadella uneixen esforços per preservar aquest llegat i donar valor a un territori viu, sostenible i inclusiu.

Un oli de producció pròpia que va més enllà de la gastronomia: contribueix a mantenir viu el paisatge agrícola, protegir la biodiversitat i generar oportunitats per a les persones i els pobles de Ponent.

Varietats

Arbequina 100%

Tast

Oli amb una entrada dolça en boca, seguida d’un augment suau d’amargs i picants, creant un perfil equilibrat. Aromes herbàcies de tomatera i fonoll, amb ametlla verda que aporta un caràcter aromàtic distintiu.

Olivicultura

Agricultura de secà adaptada al territori, amb pràctiques orientades a la sostenibilitat i al respecte per la biodiversitat. Les olives es cullen en el punt òptim de maduració per preservar-ne les qualitats organolèptiques.

Elaboració

Les olives es transporten diàriament al molí de La Granadella, on s’elaboren en fred, a una temperatura inferior als 27 °C. Un procés acurat que permet obtenir un oli d’oliva verge extra genuí, 100% natural i sense additius, preservant-ne les aromes i les propietats.