Sota la supervisió d’un equip d’educadors, enginyers agrònoms i mediambientals, aquest nou espai oferirà a partir d’aquesta tardor tallers i activitats pedagògiques sobre biodiversitat, agroecologia, vida rural i economia social i solidària. D’una banda, disposarà d’una oferta especialment dissenyada per a escoles i centres educatius i, de l’altra, també proposarà activitats de d’oci adreçades a famílies i al públic general com ara tallers, passejades culturals, tastos i voluntariats. En tots dos casos, l’objectiu de l’Aula de Can Calopa és donar a conèixer i conscienciar sobre el patrimoni natural i agrícola de Collserola i, alhora, refermar el compromís de L’Olivera amb l’agricultura periurbana com a motor per a la transformació social.

Fer de pagès, menar un ramat d’ovelles, identificar el rastre de la fauna autòctona de Collserola o construir un projecte cooperatiu són només algunes de les activitats que es podran gaudir en l’entorn de Can Calopa. L’Olivera hem aprofitat l’experiència adquirida durant més de 30 anys en el camp de la formació per bastir un programa adaptat al context actual i en el qual la preservació del patrimoni, el respecte pel medi ambient, la sostenibilitat, l’agricultura, la promoció d’un sistema alimentari de qualitat que posi en valor el territori i les persones que l’habiten i, sobretot, el compromís per construir una societat més justa i equitativa en siguin protagonistes.

Aquest nou servei se suma ja al celler, La Vinoteca i l’oferta enoturística que actualment construeixen els pilars de Can Calopa i amb els quals pretenem convertir-nos en un referent gastronòmic i de lleure de qualitat de Barcelona i la seva àrea metropolitana.