• El 12 de febrer, en el marc de la celebració de Santa Eulàlia, s’engega la venda de Vinyes de Barcelona blanc.
• El 15 i 16 de febrer, Vinyes de Barcelona es podrà tastar de manera excepcional en les visites enoturístiques de la Masia de Can Calopa de Collserola
• Les vinyes del nou vi blanc de Barcelona es van plantar l’any 2021 gràcies a la implicació ciutadana en la campanya de micromecenatge “Plantem un cep a Collserola”

A la cara nord de la serra de Collserola elaborem el vi Vinyes de Barcelona blanc, fet amb Xarel·lo present antigament a la zona de Collserola, un vi que posa en valor una varietat local tradicional i s’elabora investigant en materials com la gerra de gres o la damajoana per obtenir un vi subtil i elegant, fidel al seu paisatge agrícola i humà. L’enòloga de L’Olivera, Clara Griera, detalla que «l’anyada 2023 ha estat marcada per la poca pluja, però gràcies a les bones pràctiques en la gestió del sòl i les pluges puntuals, la producció ha estat equilibrada i de qualitat». Així, hem veremat a mà en caixes de 10-12 kg que hem seleccionat directament a la vinya per elaborar les 885 ampolles de Vinyes de Barcelona blanc. 

Tenim una llarga trajectòria en la producció de vins blancs amb una desena de referències al mercat. En destaca el Missenyora de l’anyada 2022 premiat com a Millor vi blanc amb criança i com a Millor vi blanc monovarietal de Macabeu en el concurs de la DO Costers del Segre 2024. 

El Vinyes de Barcelona és una aposta col·lectiva per recuperar l’activitat agrícola a Collserola. «Volem subratllar la importància de la cultura vitivinícola en la construcció de la identitat de Barcelona » destaca Pau Moragas, responsable de producció de L’Olivera. El vi Vinyes de Barcelona blanc és resultat de la campanya de finançament col·lectiu «Plantem un cep a Collserola» amb la qual 300 persones van fer aportacions solidàries per finançar la plantació de les vinyes ecològiques que ara donen els seus primers fruits. La plantació de les noves vinyes respon a la nostra vocació de produir en base a varietats autòctones lligades a l’entorn, que s’adaptin a les condicions de la finca, així com de mantenir el mosaic agrícola que garanteix el maneig forestal davant el creixent risc d’incendis i és que actualment, només el 2% del territori de Collserola és d’ús agrícola, quan al 1950 conformava el 21’5% del territori. 

A més, el projecte vitivinícola de Can Calopa és també una referència d’agricultura periurbana, una tendència creixent en diverses grans ciutats del món. «A Barcelona hi tenim un model que combina producte d’alta qualitat, generació d’oportunitats socials i respecte ambiental que és referent internacional», destaca Pau Moragas, responsable de producció de L’Olivera.

 

15 i 16 de febrer: tast del Vinyes de Barcelona blanc obert a la ciutadania 

Així, en el marc de la celebració de Santa Eulàlia, patrona medieval de Barcelona, i festa major d’hivern de la ciutat, organitzem un tast del Vinyes de Barcelona, que tindrà lloc durant el cap de setmana del 15 i 16 de febrer a la masia de Can Calopa de Dalt. 

De manera excepcional, inclourem aquest vi en el tast de les visites i també l’oferirà en un maridatge a la botiga. Es tracta d’una oportunitat única per descobrir el producte i adquirir-lo conjuntament amb altres dels vins de la finca barcelonina, en una jornada celebrativa. Tal com diu la dita popular, “Santa Eulàlia assolellada, collita de vi assegurada”. 

Les reserves es poden fer a través d’aquest enllaç, on trobareu tots els detalls, o trucant al telèfon 646 619 188. Les places són limitades.