Agaliu és una paraula antiga del català nord-occidental que vol dir esperança, confiança de poder satisfer un desig. El nostre desig amb aquest vi és reinterpretar els orígens explorant nous camins amb elaboracions més complexes. És el desig de buscar noves expressions amb una varietat com la Macabeu, coneguda per la seva aptitud productiva i la seva subtilitat amb la qual treballem per aconseguir vins subtils i complexos alhora. L’Agaliu representa, doncs, la il·lusió de posar en valor aquesta varietat històrica i fer-ho amb un vi monovarietal, el primer de la Denominació d’Origen Costers del Segre i un dels primers a Catalunya.

Amb l’Agaliu volem insistir en que, amb un bon treball en vinya, amb produccions equilibrades i amb macabeus provinents de zones relativament fresques, s’aconsegueix explorar la potencialitat de la Macabeu per expressar-se en vins tranquils singulars. L’elaboració en botes de roure de diferents volums i el treball de battonage (remenat) periòdic, a més de l’experimentació en nous materials com les tines de ciment, ens permet arribar a trobar aquesta expressió més pura de la Macabeu amb una aportació molt equilibrada de la fusta.

Paisatge

Origen: Vinyes de Vallbona de les Monges, a la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisatges de parcel·les caracteritzades pels marges de pedra seca, que delimiten les vinyes i conserven la fertilitat dels sòls i l’eficiència de l’aigua.
Sòls: Sòls argilocalcaris amb nivells de pedregositat i profunditat variables.
Clima: El clima és mediterrani continental, amb hiverns freds i secs i estius calorosos, dulcificats pel vent que, a les tardes, ve del mar (la marinada) i refresca les nits, sobretot durant el període de maduració. Les pluges, escasses, es concentren a la tardor i a la primavera (350-450mm anuals).

Varietats

Macabeu (100%)

Viticultura

Agricultura ecològica. Verema manual en caixes de 10-12 kg.

Vinificació

Cupatge de dues elaboracions diferents. Una part del most fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en botes de roure americà i francès, amb 6-8 de criança sobre les lies i battonage setmanal. La resta, fermenta en dipòsit i fa una criança de 2 mesos en tines de ciment.

Producció

Anyada 2023: 13.664 ampolles