Agaliu
Agaliu és una paraula antiga del català nord-occidental que vol dir esperança, confiança de poder satisfer un desig. El nostre desig amb aquest vi és reinterpretar els orígens explorant nous camins amb elaboracions més complexes. És el desig de buscar noves expressions amb una varietat com la Macabeu, coneguda per la seva aptitud productiva i la seva subtilitat amb la qual treballem per aconseguir vins subtils i complexos alhora. L’Agaliu representa, doncs, la il·lusió de posar en valor aquesta varietat històrica i fer-ho amb un vi monovarietal, el primer de la Denominació d’Origen Costers del Segre i un dels primers a Catalunya.
Amb l’Agaliu volem insistir en que, amb un bon treball en vinya, amb produccions equilibrades i amb macabeus provinents de zones relativament fresques, s’aconsegueix explorar la potencialitat de la Macabeu per expressar-se en vins tranquils singulars. L’elaboració en botes de roure de diferents volums i el treball de battonage (remenat) periòdic, a més de l’experimentació en nous materials com les tines de ciment, ens permet arribar a trobar aquesta expressió més pura de la Macabeu amb una aportació molt equilibrada de la fusta.
Paisatge
Origen: Vinyes de Vallbona de les Monges, a la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisatges de parcel·les caracteritzades pels marges de pedra seca, que delimiten les vinyes i conserven la fertilitat dels sòls i l’eficiència de l’aigua.
Sòls: Sòls argilocalcaris amb nivells de pedregositat i profunditat variables.
Clima: El clima és mediterrani continental, amb hiverns freds i secs i estius calorosos, dulcificats pel vent que, a les tardes, ve del mar (la marinada) i refresca les nits, sobretot durant el període de maduració. Les pluges, escasses, es concentren a la tardor i a la primavera (350-450mm anuals).
Varietats
Macabeu (100%)
Viticultura
Agricultura ecològica. Verema manual en caixes de 10-12 kg.
Vinificació
Cupatge de dues elaboracions diferents. Una part del most fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en botes de roure americà i francès, amb 6-8 de criança sobre les lies i battonage setmanal. La resta, fermenta en dipòsit i fa una criança de 2 mesos en tines de ciment.
Producció
Anyada 2023: 13.664 ampolles
Fitxa tècnica
Agaliu 2023
Característiques de l’anyada
L’anyada 2023 va ser, com la de 2022, també molt complicada a nivell agronòmic, sobretot per la pluviometria molt escassa i diversos episodis excepcionals amb nombrosos dies amb temperatures màximes per sobre dels 35ºC. Tots aquests elements van provocar un desenvolupament limitat de les plantes i una reducció considerable de la producció (entre un 30 i un 80% inferior a la mitjana en les nostres condicions de viticultura de secà). Aquestes condicions extremes de calor i sequera ens van obligar a avançar molt la verema per a mantenir l’equilibri i la qualitat del raïm. Vam iniciar-la molt aviat, el 18 d’agost, i vam acabar-la el 4 d’octubre. Les condicions de sequera i baixa humitat van permetre, almenys, obtenir un raïm en condicions sanitàries ideals i sense cap afectació fúngica o malaltia.
Viticultura i elaboració
Viticultura de secà ecològica certificada. Collim el raïm manualment i el premsem amb el gran sencer i la rapa. Aquest vi és fruit de dues elaboracions diferents de la Macabeu: el 65% del most fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en bota de roure americà i francès, amb un percentatge de fusta nova que mai supera el 15%, per respectar el caràcter varietal de la Macabeu. La criança es fa sobre les lies del vi durant 6-8 mesos, amb battonage setmanal per augmentar-ne el volum en boca i buscar una integració més fina i elegant de la fusta al vi. Una altra proporció de most, del 25%, fermenta en dipòsit d’acer inoxidable i fa una posterior criança de 2 mesos en dipòsit de ciment, buscant un perfil mes tensionat, més volum en boca i una aroma fresca. Finalment, un 6% del most ha estat 2 mesos en àmfora de gres, per donar-li més complexitat en les aromes i més intensitat en boca i un 4% del vi fermenta en inoxidable per tal d’aportar frescor al cupatge final.
Analítica
Grau alcohòlic: 12,5%
Acidesa total: 3,06 g/l (àcid sulfúric)
Acidesa volàtil: 0,40 g/l
Sucre residual: 0,4 g/l (glucosa+fructosa)
Sulfurós total: 61 mg/l
Tast
Color groc palla, d’aspecte límpid i brillant. Nas intens, amb aromes de fruita fresca i cítrics i una presència subtil de la fruita blanca (pera, poma). Subtil i elegant, sobresurten també notes florals, de flors blanques i flor de taronger i un punt de mel. En boca és fi i equilibrat, amb una bona acidesa que li dona persistència. Bona harmonia amb tot tipus d’arrossos, mariscos macerats amb suc de llimona (ceviche) o una bona graellada de verdures.
Reconeixements
Guia Peñín:
2023: 91 punts (anyada 2020)
2022: 91 punts (anyada 2019)
2021: 91 punts (anyada 2018)
2020: 91 punts (anyada 2017)
Guia de Vins de Catalunya:
2024: 9,68 punts (anyada 2021)
2021: 9,24 punts (anyada 2018)
2020: 9,5 punts (anyada 2018)
2019: 9,6 punts (anyada 2017)
2018: 9,6 punts (anyada 2016)
Decanter 2022:
Medalla de plata (anyada 2020)
Concours Mondial de Bruxelles 2022:
Medalla de plata (anyada 2020)
Golden Leaf Awards 2015:
Medalla de plata (anyada 2014)