Coca de rovellons, papada i menta
Tàrtar de llobarro salvatge, gàrum, sopa d’ametlles, moniato i alfàbrega
Milfulls d’albergínia, glaça de Xerès i formatge fumat
Fricandó de ventresca de tonyina amb camagrocs i ceps
Sosenga de vedella, magrana, taronja i fonoll
Figues fresques i seques, gelat i oli de figa, mató de cabra i fruits secs