Aquest mes de novembre, un cop més, L’Olivera ha iniciat la nova campanya de l’oliva amb dades positives pel que fa a superfície conreada i volum de producció, tant dels oliverars propis com de la compra a proveïdors ecològics.

Actualment, L’Olivera gestiona 18 hectàrees de secà a Vallbona de les Monges, el nucli històric de l’activitat agrícola de la cooperativa. A més, treballa 4 hectàrees a Can Calopa (Collserola), algunes de les quals en fase de recuperació gràcies al conveni amb la Fundació Catalunya La Pedrera, que permet impulsar la gestió social i sostenible de la finca municipal.

Pel que fa a la collita, les previsions d’enguany situen la producció pròpia de Vallbona entre 15.000 i 20.000 kg d’olives, mentre que a Can Calopa es calcula una entrada d’entre 3.000 i 5.000 kg. Per completar la campanya i garantir l’elaboració dels seus olis ecològics, L’Olivera adquirirà també 30.000–40.000 kg d’olives eco de proveïdors de confiança.

A més, durant aquesta temporada s’ha millorat la maquinària del molí de Vallbona de les Monges per rebre i netejar millor les olives. “Durant el 2024, vam elaborar el millor oli d’oliva verge extra de Catalunya i un dels millors olis d’arbequina del món, l’Oli de Finques, continuem treballant per garantir un producte de qualitat singular fet amb processos sostenibles”, destaca el responsable de producció, Pau Moragas.