Aquest dimecres, 4 de març, el projecte cooperatiu L’Olivera i la Fundació Mescladís han engegat una col·laboració per potenciar la gastronomia de proximitat i la inserció laboral de col·lectius vulnerabilitzats a Can Calopa.

“Compartim una visió. Volem que les persones que acompanyem aprenguin un ofici i migrin a Catalunya sense perdre els seus drets, mitjançant un projecte sostenible econòmicament i productivament”, explica la presidenta de L’Olivera, Clara Griera. Actualment, a la Vinoteca de Can Calopa, L’Olivera ja desenvolupa un projecte social d’inserció laboral en els serveis de camp, cuina i hostaleria. En els últims sis anys ha acompanyat més de 100 persones en el seu camí laboral.

La suma de la Fundació Mescladís aportarà expertesa i professionalitat en la sostenibilitat del negoci, la gestió de la cuina i dels torns de sala, experiència en esdeveniments, formació i retenció de talent.

La Vinoteca de Can Calopa

Des de l’any 2010, L’Olivera impulsa el projecte de Can Calopa amb l’objectiu de gestionar l’única vinya de Barcelona mitjançant la inclusió laboral de persones en risc d’exclusió social. El març de 2019 el projecte va fer un pas endavant amb l’obertura de La Vinoteca de Can Calopa per donar a conèixer els únics vins que s’elaboren a la ciutat de Barcelona: els Vinyes de Barcelona.

L’establiment consta d’un espai de degustació on es poden tastar tots els vins de L’Olivera, així com altres begudes de productors de la zona. A més, compta amb una carta de temporada basada en productes ecològics extrets de productors locals o, fins i tot, del mateix hort de la finca. Durant el 2025, més de 16.389 persones van consumir en aquest espai de tast.

Fundació Mescladís

Des del 2005, la fundació crea oportunitats perquè totes les persones puguin migrar dignament, afavorint una societat diversa i cohesionada.

Partint d’un model comunitari, divers i cohesionat, es treballa per crear iniciatives econòmiques, educatives i culturals al voltant de la gastronomia sostenible amb l’objectiu d’afavorir el dret a migrar, la justícia social i la sostenibilitat econòmica i mediambiental.