Agaliu
Agaliu és una paraula antiga del català nord-occidental que vol dir esperança, confiança de poder satisfer un desig. El nostre desig amb aquest vi és reinterpretar els orígens explorant nous camins amb elaboracions més complexes. És el desig de buscar noves expressions amb una varietat com la Macabeu, coneguda per la seva aptitud productiva i la seva subtilitat amb la qual treballem per aconseguir vins subtils i complexos alhora. L’Agaliu representa, doncs, la il·lusió de posar en valor aquesta varietat històrica i fer-ho amb un vi monovarietal, el primer de la Denominació d’Origen Costers del Segre i un dels primers a Catalunya.
Amb l’Agaliu volem insistir en que, amb un bon treball en vinya, amb produccions equilibrades i amb macabeus provinents de zones relativament fresques, s’aconsegueix explorar la potencialitat de la Macabeu per expressar-se en vins tranquils singulars. L’elaboració en botes de roure de diferents volums i el treball de battonage (remenat) periòdic ens permet arribar a trobar aquesta expressió més pura de la Macabeu amb una aportació molt equilibrada de la fusta.
Paisatge
Origen: Vinyes de Vallbona de les Monges, a la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisatges de parcel·les caracteritzades pels marges de pedra seca, que delimiten les vinyes i conserven la fertilitat dels sòls i l’eficiència de l’aigua.
Sòls: Sòls argilocalcaris amb nivells de pedregositat i profunditat variables.
Clima: El clima és mediterrani continental, amb hiverns freds i secs i estius calorosos, dulcificats pel vent que, a les tardes, ve del mar (la marinada) i refresca les nits, sobretot durant el període de maduració. Les pluges, escasses, es concentren a la tardor i a la primavera (350-450mm anuals).
Varietats
Macabeu (100%)
Viticultura
Agricultura ecològica. Verema manual en caixes de 10-12 kg.
Vinificació
Fermentació a temperatura controlada (15-17ºC) en botes de roure americà i francès, amb un percentatge de fusta nova que mai supera el 15% per respectar el caràcter varietal de la Macabeu. Criança sobre les pròpies lies amb battonage setmanal.
Producció
Anyada 2021: 14.946 ampolles
Fitxa tècnica
Agaliu 2021
Característiques de l’anyada
L’anyada 2021 va ser propera a la mitjana de la subzona, contràriament al tres darrers anys, que havien estat més heterogenis. La neu caiguda al gener va carregar el perfil en profunditat del sòl, i això va permetre a la planta arribar fins a la verema amb un estrès hídric moderat, ideal per la qualitat final dels fruits. Un únic episodi de pluges durant la verema va permetre collir en unes condicions sanitàries molt bones. A nivell de temperatures, ha estat un any amb pics excepcionalment alts els mesos de juny, agost i setembre, amb una mitjana habitual la resta de mesos i amb nits fresques durant setembre i octubre, que ha permès una maduració molt equilibrada.
Viticultura i elaboració
Viticultura de secà ecològica certificada. Collim el raïm manualment i el premsem amb el gran sencer i la rapa. El vi fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en bótes de roure americà (80%) i francès (20%), amb un percentatge de fusta nova que mai supera el 15%, per respectar el caràcter varietal de la Macabeu. La criança es fa sobre les lies del vi. Aprofitant l’efecte que generen, realitzem durant els 3-4 mesos que dura la criança, un battonage setmanal per augmentar-ne el volum en boca i buscar una integració més fina i elegant de la fusta al vi.
Analítica
Grau alcohòlic: 13%
Acidesa total: 3,38 g/l (àcid sulfúric)
Acidesa volàtil: 0,35 g/l
Sucre residual: 0,4 g/l (glucosa+fructosa)
Sulfurós total: 70 mg/l
Tast
Color groc palla, d’aspecte brillant. Nas intens, amb aromes de fruita blanca que recorden a la pera. Subtil i elegant, sobresurten les notes de plantes aromàtiques i les aromes de brioix. En boca és fi i equilibrat i retornen els records de fruita blanca amb una bona acidesa que li dóna profunditat i un postgust llarg. Bona harmonia amb tot tipus d’arrossos, mariscos macerats amb suc de llimona (ceviche) o una bona graellada de verdures.
Reconeixements
Guia Peñín:
2023: 91 punts (anyada 2020)
2022: 91 punts (anyada 2019)
2021: 91 punts (anyada 2018)
2020: 91 punts (anyada 2017)
Guia de Vins de Catalunya:
2021: 9,24 punts (anyada 2018)
2020: 9,5 punts (anyada 2018)
2019: 9,6 punts (anyada 2017)
2018: 9,6 punts (anyada 2016)
Decanter 2022:
Medalla de plata (anyada 2020)
Concours Mondial de Bruxelles 2022:
Medalla de plata (anyada 2020)
Golden Leaf Awards 2015:
Medalla de plata (anyada 2014)