Las Tierras de Ponent son tierra de olivos, de tradición agrícola y de paisajes de secano que reflejan una manera de entender la vida. Con el Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina de Oliveres de Ponent, L’Olivera y La Granadella unen esfuerzos para preservar este legado y poner en valor un territorio vivo, sostenible e inclusivo.

Un aceite de producción propia que va más allá de la gastronomía: contribuye a mantener vivo el paisaje agrícola, proteger la biodiversidad y generar oportunidades para las personas y los pueblos de Ponent.

Variedades

Arbequina 100%

Cata

Aceite con una entrada dulce en boca, seguida de un suave aumento del amargor y el picor, creando un perfil equilibrado. Aromas herbáceos de tomatera e hinojo, con almendra verde que aporta un carácter aromático distintivo.

Olivicultura

Agricultura de secano adaptada al territorio, con prácticas orientadas a la sostenibilidad y al respeto por la biodiversidad. Las aceitunas se recolectan en el punto óptimo de maduración para preservar sus cualidades organolépticas.

Elaboración

Las aceitunas se transportan diariamente a la almazara de La Granadella, donde se elaboran en frío, a una temperatura inferior a 27 °C. Un proceso cuidadoso que permite obtener un aceite de oliva virgen extra genuino, 100% natural y sin aditivos, preservando sus aromas y propiedades.