Agaliu es una palabra del catalán antiguo que significa esperanza, confianza de poder satisfacer un deseo. Nuestro deseo con este vino es reinterpretar los orígenes explorando nuevos caminos con elaboraciones más complejas. Es el deseo de buscar nuevas expresiones con una variedad como la Macabeo, conocida por su aptitud productiva y su sutilidad con la que trabajamos para conseguir vinos sutiles y complejos a la vez. Agaliu representa, pues, la ilusión de poner en valor esta variedad histórica y hacerlo con un vino monovarietal, el primer de la Denominación de Origen Costers del Segre y uno de los primeros en Cataluña.

Con el Agaliu queremos insistir en que, con un buen trabajo en viña, con producciones equilibradas y con macabeos procedentes de zonas relativamente frescas, se consigue explorar la potencialidad de esta variedad para expresarse en vinos tranquilos singulares. La elaboración en barrica de roble de diferentes volúmenes y el trabajo de battonage periódico, además de la experimentación en nuevos materiales como los depósitos de cemento, nos permite llegar a encontrar esta expresión más pura del Macabeo con una aportación muy equilibrada de la madera.

Paisaje

ORIGEN: Viñas de Vallbona de les Monges, en la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisajes de parcelas caracterizadas por los márgenes de piedra seca, que delimitan las viñas y conservan la fertilidad de los suelos y la eficiencia del agua. SUELOS: Suelos argilocalcáreos con niveles de pedregosidad y profundidad variables. CLIMA: El clima es mediterráneo continental, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, dulcificados por el viento que, por las tardes, viene del mar (la marinada) y refresca las noches, sobre todo durante el periodo de maduración. Las lluvias, escasas, se concentran en otoño y primavera (350-450 mm anuales).

Variedades

Macabeo (100%)

Viticultura

Agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas de 10-12 kg.

Vinificación

Coupage de dos elaboraciones diferentes. Una parte del mosto fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en barrica de roble americano y francés, con 6-8 meses de crianza sobre las lías y battonage semanal. El resto, fermenta en depósito de acero inoxidable y hace una crianza de 2 meses en depósitos de cemento.

Producción

Añada 2023: 14.579 botellas