Agaliu
Agaliu es una palabra del catalán antiguo que significa esperanza, confianza de poder satisfacer un deseo. Nuestro deseo con este vino es reinterpretar los orígenes explorando nuevos caminos con elaboraciones más complejas. Es el deseo de buscar nuevas expresiones con una variedad como la Macabeo, conocida por su aptitud productiva y su sutilidad con la que trabajamos para conseguir vinos sutiles y complejos a la vez. Agaliu representa, pues, la ilusión de poner en valor esta variedad histórica y hacerlo con un vino monovarietal, el primer de la Denominación de Origen Costers del Segre y uno de los primeros en Cataluña.
Con el Agaliu queremos insistir en que, con un buen trabajo en viña, con producciones equilibradas y con macabeos procedentes de zonas relativamente frescas, se consigue explorar la potencialidad de esta variedad para expresarse en vinos tranquilos singulares. La elaboración en barricas de roble de diferentes volúmenes y el trabajo de battonage periódico nos permite llegar a encontrar esta expresión más pura del Macabeo con una aportación muy equilibrada de la barrica.
Paisaje
ORIGEN: Viñas de Vallbona de les Monges, en la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisajes de parcelas caracterizadas por los márgenes de piedra seca, que delimitan las viñas y conservan la fertilidad de los suelos y la eficiencia del agua.
SUELOS: Suelos argilocalcáreos con niveles de pedregosidad y profundidad variables.
CLIMA: El clima es mediterráneo continental, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, dulcificados por el viento que, por las tardes, viene del mar (la marinada) y refresca las noches, sobre todo durante el periodo de maduración. Las lluvias, escasas, se concentran en otoño y primavera (350-450 mm anuales).
Variedades
Macabeo (100%)
Viticultura
Agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas de 10-12 kg.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada (15-17ºC) en barricas de roble americano y francés, con 6-8 meses de crianza sobre las lías y battonage semanal.
Añada 2022: 15.083 botellas
Ficha técnica
Agaliu 2022
Características de la cosecha
La añada 2022 fue muy complicada a nivel agronómico: heladas primaverales, pluviometría muy escasa (un 30% inferior a la media de los útlimos años) y diversos episodios excepcionales con días con temperaturas por encima de los 35ºC y temperaturas medias por encima de las habituales. Todos estos elementos provocaron un desarrollo limitado de las plantas y una reducción considerable de la producción (entre un 30 y un 40% inferior a la media en nuestras condiciones de viticultura de secano). Estas condiciones extremas de calor y sequía nos obligaron a avanzar la vendimia para mantener el equilibrio de la uva. Iniciamos la vendimia el 16 de agosto y la terminamos el 26 de septiembre. Las condiciones de sequía y baja humedad nos permitieron, al menos, obtener una uva en condiciones sanitarias ideales y sin ninguna afectación fúngica.
Viticultura y elaboración
Viticultura de secano ecológica certificada. Cosecha manual y prensa con el grano entero y el raspón. El 75% del mosto fermenta a temperatura controlada (15-17ºC) en barricas de roble americano (80%) y francés (20%), con un porcentaje de madera nueva que nunca supera el 15%, para respectar el carácter varietal de la Macabeo. La crianza se hace sobre las lías del vino. Aprovechando el efecto que generan, realizamos durante los 6-8 meses que dura la crianza, un battonage semanal para augmentar su volumen en boca y buscar una integración más fina y elegante de la barrica en el vino. La otra proporción de vino, el 25%, fermenta en depósito de acero inoxidable para que el coupage final tenga más aportación de fruta y reducir, a su vez, el impacto de la barrica.
Analítica
Grado alcohólico: 12%
Acidez total: 3,44 g/l (ácido sulfúrico)
Acidez volatil: 0,36 g/l
Azúcar residual: 0,6 g/l (glucosa+fructosa)
Sulfuroso total: 71 mg/l
Cata
Color amarillo paja, de aspecto brillante. En nariz es intenso, con aromas de fruta blanca que recuerdan a la pera. Sutil y elegante, sobresalen las notas de plantas aromáticas y los aromas de repostería. En boca es fino y equilibrado y regresan los recuerdos de fruta blanca con una buena acidez que le otorga profundidad y un postgusto largo. Buena harmonía con todo tipo de arroces, mariscos macerados con jugo de limón (ceviche) o con la parrilla de verduras.
Reconocimientos
Guía Peñín:
2023: 91 puntos (añada 2020)
2022: 91 puntos (añada 2019)
2021: 91 puntos (añada 2018)
2020: 91 puntos (añada 2017)
Guia de Vins de Catalunya:
2021: 9,24 puntos (añada 2018)
2020: 9,5 puntos (añada 2018)
2019: 9,6 puntos (añada 2017)
2018: 9,6 puntos (añada 2016)
Decanter 2022:
Medalla de plata (añada 2020)
Concours Mondial de Bruxelles 2022:
Medalla de plata (añada 2020)
Golden Leaf Awards 2015:
Medalla de plata (añada 2014)