Vino tinto
2021
DO Costers del Segre
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena
Naltres
12.50€
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Naltres

Naltres es la forma que adopta la primera persona del plural en las Terres de Ponent. Este vino es una expresión del proyecto colectivo, realizado entre muchas manos, que subyace en nuestros vinos. Un homenaje a las personas que lo hacen posible: son los nombres (¡todos los nombres!) que se esconden detrás de la etiqueta del vino.

Naltres simboliza también el aprendizaje colectivo que desde L’Olivera hemos hecho a lo largo de nuestra historia buscando productos fieles a la tierra de donde provienen y a las personas que la interpretan. De las fincas que cultivamos en la subzona Valls del Riu Corb sale este vino, el primer tinto de L’Olivera con DO Costers del Segre. Una apuesta por variedades históricas como la Garnacha y la Cariñena, buscando una mayor expresión que nos da como resultado un vino con volumen, con un registro afrutado y especiado y redondo en boca. Un vino maduro, ligado a la tierra donde nace.

Paisaje

ORIGEN: Viñas de la partida del Bosc de la Vila, en la subzona Valls del Riu Corb de la DO Costers del Segre. Paisajes de parcelas caracterizadas por los márgenes de piedra seca, que delimitan las viñas y conservan la fertilidad de los suelos y la eficiencia del agua.
SUELOS: Suelos arcillocalcáreos con niveles de pedregosidad y profundidad variables.
CLIMA: El clima es mediterráneo continental, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos, dulcificados por el viento que, por las tardes, viene del mar (la marinada) y refresca las noches, sobre todo durante el período de maduración. Las lluvias, escasas, se concentran en otoño y primavera (350-450 mm anuales).

Variedades

Garnacha (87%), Cabernet Sauvignon (10%) y Cariñena(3%)

Viticultura

Agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas de 10-12 kg.

Vinificación

Fermentación en grano entero en depósitos de pigeage con hundimiento periódico del sombrero. Crianza en depósito y reposo en botella.

Producción

Añada 2021: 12.044 botellas

Ficha técnica

Naltres 2021

Características de la cosecha

La añada 2021 fue cercana a la media de la subzona, contrariamente a los tres últimos años, que había registrado precipitaciones más heterogenias. La nieve de enero cargó el perfil en profundidad del suelo, y eso permitió a la planta llegar hasta la vendimia con un estrés hídrico moderado, ideal para la calidad final de los frutos. Un único episodio de lluvias durante la vendimia permitió una cosecha en unas condiciones sanitarias muy buenas. A nivel de temperaturas, ha sido un año con picos excepcionalmente altos los meses de junio, agosto y septiembre, con una media habitual el resto de meses y con noches frescas durante septiembre y octubre, que ha permitido una maduración muy equilibrada.

Viticultura y elaboración

Viticultura de secano ecológica certificada. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10-12 quilos. Posteriormente, la uva fermenta en grano entero en depósitos de pigeage con hundimiento periódico del sombrero y a una temperatura controlada de 25-28ºC. La crianza se hace en el mismo depósito y el vino hace després un tiempo de reposo en botella.

Analítica

Grado alcohólico: 15%
Acidez total: 4,03 g/l (ácido sulfúrico)
Acidez volátil: 0,46 g/l
Azúcar residual: 0,4 g/l (glucosa+fructosa)
Sulfuroso total: 11 mg/l

Cata

Nariz intensa, con notas de fruta negra madura (ciruela negra confitada), frambuesas y un toque floral (violeta). En boca es goloso, con un buen volumen. Retornan los recuerdos de fruta madura con un posgusto largo y complejo. Recuerdos de tabaco y pasa.
Buena armonía con todo tipo de carnes de caza. Excelente acompañante de los platos a base de pato o unos tradicionales canelones de carne.

Reconocimientos

Guía Peñín:
2022: 89 puntos (añada 2018)
2021: 88 puntos (añada 2017)
2020: 89 puntos (añada 2017)
2019: 89 puntos (añada 2015)

Guía de Vins de Catalunya:
2021: 9,40 puntos (añada 2017)
2020: 9,40 puntos (añada 2017)
2019: 9,2 puntos (añada 2016)
2018: 9,04 puntos (añada 2015)


Grenaches du Monde 2021:
Medalla de oro (añada 2018)

Concours Mondial de Bruxelles 2020:
Medalla de plata (añada 2017)

Ecoracimo 2020:
Medalla Gran Oro (añada 2017)

International Wine Awards 2019:
Medalla de plata (añada 2016)

Golden Leaf Awards:
2019: Medalla de oro (añada 2016)
2017: Medalla de bronce (añada 2015)

Catavinum 2017:
Medalla de plata (añada 2015)