Gastronomía e historia. Paisaje y vinos.
Una experiencia para vivir y probar.

L’Olivera es un proyecto diverso y complejo, que abasta mucho más que la elaboración de vinos y aceites de calidad. Y con esta visita os proponemos adentraros en nuestro universo a través de nuestros vinos y aceites, tanto los que nacen en la Vall delCorb, en el Urgell, como los que surgen de la sierra de Collserola.

Conoceréis los inicios del proyecto y recorreréis su evolución comparando los matices y las riquezas de los vinos y aceites nacidos en dos contextos tan diferentes. Y mientras saboreáis las diferencias, podréis profundizar en el proyecto agrario pero también social que define y mueve nuestro espíritu. Después de visitar los rincones más icónicos de Can Calopa, os sentaréis alrededor de una mesa en la antigua cocina de la masía, cerca de la vieja chimenea, para continuar la cata en compañía de una comida especial, ideada para adentrarse en la versatilidad de nuestros vinos conjugados con una cocina de temporada. Una experiencia de inmersión en el paisaje y en la historia del proyecto que hoy en día da vida a la masía Can Calopa de Dalt.

Horario
De martes a domingo, a las 12:30h.
De jueves a sábado, también a las 12:30h

Condiciones
La visita se ofrece para un mínimo de 6 personas. Es necesaria reserva previa.

Para grupos más grandes de 25 personas o para visitas fuera de este horario, contactar con esdeveniments@olivera.org.

Se incluye la cata de cuatro vinos y dos aceites con el siguiente menú:

Entrantes
Tabla de quesos artesanos catalanes (a compartir)

Surtido de croquetas caseras

Crema o ensalada de nuestro huerto

Coca de temporada

Plato principal (a escoger)

Hamburguesa de ternera ecológica del Pirineo de Cal Tomàs

Cordero de Collserola

Bacalao «a la llauna»

Berenjena rellena de verduras y gratinada con queso

Postres (a escoger)

Matón con miel de Collserola
Trufas de chocolate con aceite de Can Calopa

***

Pan, agua, café o infusión

Precios
Adultos: 60€/persona | Niños: 35€/persona (de 6 a 17 años). Menores de 5 años, gratis.

Información y reservas
A través del correo electrónico visitescancalopa@olivera.org o por teléfono al 646 619 188