Gastronomía e historia. Paisaje y vinos.
Una experiencia para vivir y saborear.
L’Olivera es un proyecto diverso y complejo, que abarca mucho más que la elaboración de vinos y aceites de calidad. Con esta visita os proponemos adentraros en nuestro universo a través de nuestros vinos y aceites, tanto los que nacen en la Vall del Corb, en el Urgell, como los que surgen de la sierra de Collserola.
Conoced los inicios del proyecto y recorred su evolución comparando los matices y las riquezas de los vinos y aceites nacidos en dos contextos tan distintos. Y mientras saboreáis sus diferencias, profundizad en el proyecto agrario pero también social que define y mueve nuestro espíritu. Después de visitar los rincones más icónicos de Can Calopa, sentaos en la cocina
Horario
La visita se ofrece de jueves a domingo a las 12:30 h. Durante la temporada de verano se podrán realizar en dos turnos: de jueves a sábado, a las 18 h y a las 19:30 h.
Condiciones
La visita se ofrece para un mínimo de 6 personas.
Es necesaria reserva previa.
Precios
Adultos: 66,50 €/persona | Niños: 45,80 €/persona (de 6 a 17 años). Menores de 5 años, gratuito.
Más información y reservas
A través del correo electrónico visitescancalopa@olivera.org o por teléfono en el 646 619 188.
L'Olivera: un proyecto, dos paisajes
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Conocimiento del proyecto L'Olivera
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Historia vitivinícola en Can Calopa
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Visita a la bodega
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Cata de 4 vinos y 2 aceites de L'Olivera
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Comida maridada en la cocina antigua
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Menores de 5 años gratuito
Se incluye la cata de cuatro vinos y dos aceites acompañada del siguiente menú:
Para compartir:
• Tabla mixta de quesos y embutidos artesanos catalanes
• Pan con tomate
• Croquetas
• Ensalada de temporada
• Carpaccio de bacalao con tomates de temporada y mermelada de pimiento
• Berenjena al horno con sal ahumada y helado de queso de cabra
Individual
• Mini brioche de pulled cordero con reducción de vino de nueces, cebolla crujiente y mayonesa de membrillo
Postres
• Trufas veganas con aceite de Can Calopa
• Copita de Rasim (vino naturalmente dulce)
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Incluye agua, café o infusión y una botella de vino cada cuatro comensales.
La propuesta gastronómica es de temporada y puede variar ligeramente en función de la oferta actual.
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