Vino tinto
2020
DO Catalunya
Garnacha, Syrah
Vinyes de Barcelona
20.40€
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Vinyes de Barcelona

El Vinyes de Barcelona es el único vino que se produce en la ciudad de Barcelona. Nace en la masía de Can Calopa de Dalt, en la cara norte de la Serra de Collserola. Allí, cultivamos la viña y elaboramos el vino en una pequeña bodega rehabilitada, un proyecto impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona el año 2001 y gestionado por L’Olivera, desde 2010, con una propuesta de agricultura social que combina calidad de los productos con inclusión social y respeto por el medio ambiente.

Este vino es el resultado de una apuesta colectiva por la agricultura periurbana, que plantea una mirada contemporánea a la recuperación de la actividad agrícola vinculada a las grandes ciudades. Honesto y desacomplejado, el Vinyes de Barcelona es fiel a este paisaje agrícola y humano. Elaborado con Garnacha y Syrah, mantiene la agilidad y la acidez de un vino joven pero con la complejidad de un año de envejecimiento en barrica de roble.

Paisaje

ORIGEN: Viñas de la finca de Can Calopa, ubicadas en la vertiente nordeste de la sierra de Collserola y dentro del municipio de Barcelona, a 300 metros sobre el nivel del mar. Paisaje de mosaicos agrarios en medio de zonas boscosas conquistadas por pinos, encinas y especies arbustivas mediterráneas. La finca combina terrazas con pequeñas parcelas llanas.
SUELOS: Suelos de textura franca, con substratos de pizarras y lutitas.
CLIMA: Clima de influencia mediterránea, con inviernos suaves, veranos calurosos, oscilación térmica moderada y precipitaciones estacionales escasas y fuertemente irregulares. La finca de Can Calopa tiene una orientación nordeste que la convierte en una finca frescal, donde las maduraciones son lentas y pausadas. La entrada de la marinada por la tarde modera las elevadas temperaturas del verano.

Variedades

Garnacha (46%) y Syrah (24%)

Viticultura

Agricultura ecológica. Vendimia seleccionada y manual en cajas de 10-12 kg.

Vinificación

Fermentación de cada variedad por separado en depósito a temperatura controlada. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.

Producción

Añada 2020: 3.250 botellas

Ficha técnica

Vinyes de Barcelona 2020

Características de la cosecha

La añada 2020 se caracteriza por tener unas estaciones muy marcadas, con un invierno frío y mucha precipitación y un verano caluroso y húmedo. La primavera ha estado marcada por una alta pluviometría, con los meses de abril y mayo más húmedos de los últimos 20 años y una temperatura por encima de la media. Esto, sumado a la presencia de fauna autóctona y la alta incidencia de míldiu (plasmopara viticola), que afecta de forma general en todo Cataluña, marca de forma drástica esta añada, con una reducción importante de la producción.

Viticultura y elaboración

Viticultura ecológica certificada. Vendimia manual con selección de la uva en la viña, buscando mayores concentraciones. Despalillado y prensado ligero y fermentación de cada variedad por separado en depósito y a temperatura controlada. Delestage diario en el caso del Syrah y pigeage dos veces al día en el caso de la Garnacha hasta media fermentación. Crianza del Syrah en barricas de roble francés semi-nuevas durante 12 meses.

Analítica

Grado alcohólico: 14,5%
Acidez total: 3,90 g/l (ácido sulfúrico)
Acidez volátil: 0,43 g/l
Azúcar residual: <0,5 g/l (glucosa + fructosa)
Sulfuroso total: 55 mg/l

Cata

Color rojo bubí intenso con tonos violáceos. En nariz destaca su intensidad aromática, con notas de fruta negra madura sobre un fondo de balsámicos y especiados. En boca es un vino envolvente, sedoso y con un tanino fino y elegante. Entrada en boca golosa. Encontramos el equilibrio entre la fruta, el frescor propio del terruño y notas de evolución en el paso del tiempo. Ideal para acompañar todo tipo de carnes, estofados y quesos. La especialidad: cazuela de cordero de Collserola al horno conparmentier de patata.

Reconocimientos

Guia Peñín:
2023: 89 puntos (añada 2019)
2022: 89 puntos (añada 2017)

Decanter 2022:
Medalla de plata (añada 2019)


Hamersma DHG 2021:
8,5 puntos (añada 2017)

Catavinum 2017:
Medalla de plata (añada 2014)