Las altas temperaturas avanzan una campaña que se prevé buena y de mucha calidad
L’Olivera estrena la campaña de vendimia en la finca de Can Gambús, en el Parque Agrario de Sabadell. Arranca así la vendimia más temprana de la historia en esta finca municipal, que L’Olivera gestiona desde el año 2010. Las alta temperaturas de julio e inicios de agosto, junto con un invierno muy cálido, han avanzado la vendimia, una tendencia que se mantiene en los últimos años.
Aún así, se prevé una buena cosecha, similar o ligeramente superior a la del año pasado, ya que este año las plantas presentan una ligera recuperación de la sequía, gracias a la pluviometria de este año y también al riego de apoyo que se ha implementado en la finca a partir del mes de junio, que han permitido suavizar el estrés hídrico de las plantas. Según el responsable de campo de L’Olivera en Can Calopa, Carlos Cabrera, todo esto ha permitido que las plantas ganasen más vigor y tengan racimos más grandes, un síntoma de la recuperación de estas plantas que han sufrido mucho estrés hídrico durante los últimos tres años. «El riego nos permitirá, poco a poco, ir homogeneizando las vendimias «, ha explicado Cabrera.
Hoy se ha empezado a recoger la variedad Chardonnay, la más temprana, que servirá para elaborar el Arraona Blanco, junto con el Xarel·lo que se recogerá la semana próxima. La vendimia continuará con la cosecha del Merlot y la Garnacha, que serviran para elaborar el Arraona tinto. En total, unas 3.000 botellas.
Después de las viñas de Sabadell, el equipo de L’Olivera-Can Calopa continuará la campaña en los viñedos de Can Calopa, de donde sales dos vinos icónicos de la ciudad de Barcelona, el Vinyes de Barcelona blanco y tinto. Unos vinos que reivindican el legado y la tradición vitivinícola de Collserola y de la ciudad de Barcelona.