El gusto de Barcelona: payesía, memoria y patrimonio agroalimentario

Tras la buena acogida en su primera edición, desde L’Olivera retomamos el ciclo de Diálogos en la era de Can Calopa, el espacio de debate para abordar cuestiones tan diversas como el patrimonio agroalimentario, la viticultura periurbana, el consumo responsable, la cocina consciente y la cultura gastronómica.

Queremos que estas jornadas sean un paso más en la voluntad de convertirnos en una voz activa y de referencia en Barcelona y su área metropolitana en los ámbitos de la agroecologia, la viticultura, el compromiso social y el ocio enoturístico, así como en la conservación y la divulgación del patrimonio medioambiental.

Fechas de los diálogos

21 julio 2022 |18:30h
El tomate Mandó y la huerta olvidada
Variedades locales, huertos urbanos y payesía en Collserola
Alfred March / Nacho Peres | Ada Parellada

15 septiembre 2022 |18:30h
Barcelona y el vino
Viñas, historia y viticultura periurbana
Mariona Morral / Patrícia de Golferichs | Josep Maria Puiggròs

13 octubre 2022 |18:30h
El sabor del paisaje
Olivos recuperados, cocina y sabores ancestrales
Àngels Calvo / Artur Martínez | Eudald Planella