català / español / english / deutsch
BLOG
>> INICI / LA TERRA I LA GENT / VINS / OLIS / ACCIÓ SOCIAL / MATERIALS / VISITES I CONTACTES / BOTIGA / CAN CALOPA / VINYES DE BARCELONA / ÚNIC
>> Barcelona / Can Calopa de Dalt / Projecte social / Vins / Altres feines / Equip / La Vinoteca de Can Calopa / Visita'ns / On som
>> Vi de Barcelona / Vi de Sabadell

Vi de Sabadell

L’Olivera i l’Ajuntament de Sabadell van signar fa uns anys un acord per la recuperació del cultiu tradicional de la vinya al municipi. I així va ser que al 2010, començàvem a treballar les prop de dues hectàrees de vinya a la finca de Can Gambús del Parc Agrari de Sabadell. D’aquestes vinyes en surt l’Arraona, un vi blanc i un negre, que prenen el nom de l’antic poblat ibèric de Sabadell. Un vi que neix amb la voluntat de reivindicar el passat vitivinícola de la vila i el seu rodal i recuperar-ne els valors agrícoles, culturals i paisatgístics. Amb aquest vi mantenim el treball manual a la vinya i l’aposta per una iniciativa d’agricultura social i periurbana que potencia la producció ecològica i afavoreix les oportunitats d’integració social i laboral a les persones amb dificultats.

ARRAONA BLANC

Vi blanc elaborat amb Xarel·lo i Chardonnay de la finca de Can Gambús, al Parc Agrari de Sabadell, amb fermentació en bota de roure.

>> Fitxa tècnica 2017

ARRAONA NEGRE

Vi negre jove elaborat amb Merlot i Garnatxa de la finca de Can Gambús, al Parc Agrari de Sabadell.

>> Fitxa tècnica 2017